Kapustové pečivo
Kapustové pečivo

Bandůry plněné zelím a uzeným masem

rubyrom - fotkarubyrom, 24. októbra 2018
Bandůry plněné zelím a uzeným masem
Foto: rubyrom
90 minút
príprava
35-45 minút
na 180 °C

Suroviny

250  g
250  g
1  KL
2 ks
100  ml
200 ml
1  bal.
štipka
Náplň:
500 g
1
1
300  g uvarené
 na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nejdříve si na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme vymačkané a nakrájené zelí, osolíme a opepříme a přidáme nastrouhané a oloupané jablko. Trošku podlijeme vodou, přidáme nakrájené uzené maso a dusíme doměkka. Necháme vychladnout. Droždí vsypeme do misky, přidáme špetku cukru, lžíci mouky a trochu vlahého mléka. Promícháme a necháme vzejít. Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a přidáme ostatní přísady. Vše dobře propracujeme a necháme přikryté čistou a suchou utěrkou vykynout na teplém místě.

  2. 2

    Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Každý díl roztáhneme na placičku a naplníme zelím s masem. Zabalíme a poklademe na plech s pečícím papírem nebo podložkou. Necháme ještě chvíli kynout a pk potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova.

Diskusia k receptu

používateľ nemá avatar
123
123
bandury, bandurky sa v niektorých častiach na východe Slovenska hovoria zemiakom, ale recept zaujímavý a stojí za vyskúšanie
evanaaa
Do takej bandury alebo žemličky by som si teraz s radosťou zahryzla, Dobre vypadá a iste aj chutí.....