Pečené údené stehno
Pečené údené stehno

Kuřecí uzená noha s mangoldem

mijaita - fotkamijaita, 14. novembra 2018
Kuřecí uzená noha s mangoldem
Foto: mijaita

Uzená masa považuji za výborná. Takový mangold je skvělá, lehká příloha. Brambory nevylučuju, ale já je nemusím.

20 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

 (nemusí byť)
 malá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuřecí nohy uzené, vakuované vyndám do pekáčku, udělám do nich zážezy, do kterých vetřu trochu česneku. Dám do trouby cca na 30 minut na 200 °C lehce podlité, nebo pod gril. Maso je měkké, ale upečením získá vůni, šťavnatost a lahodnost.

  2. 2

    V době peční nohy nakrájím malou cibuli a opékám na větším množství másla.

  3. 3

    Mangoldové listy bez valkých řapíků nakrájím, spařím v horké vodě cca 5 minut. Přecedím, nechám vykapat a dám na opečenou cibuli. Chvilku dusím, míchám, osolím.

  4. 4

    Na talíř položím hromádku mangoldu, na něj opečené uzené kuře a nic jiného už k tomu nepotřebuju. Brambory ovšem nejsou od věci, pokud je chuť a potřeba.

Diskusia k receptu

rubyrom
Tak tohle bych si s chutí dala, mangold i uzená stehna mám ráda. Super!
1x radost