Kapustnica
Kapustnica

Vianočná kapustnica videorecept

majkicn - fotkamajkicn, 1. novembra 2018
Vianočná kapustnica (videorecept)
Foto: Majkicn

Vianočná kapustnica tak, ako ju máme radi doma my.

10
porcií
15 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

500 g (sudová)
40 g mix
2 ks
1 ks
1 ČL
1 ČL
2 ks
500 g
2 ks
2 strúčiky
2 PL
100 g
50 g
1,5 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si rozpálime bravčovú masť a pridáme do nej rascu, cibuľu, čierne korenie, paradajkový pretlak, sušené paradajky, mrkvu a údené mäso a klobásu nakrájané na kocky. Celé to spolu popražíme.

  2. 2

    Pridáme ešte červenú papriku a ak máme, kožu zo slaniny. Celé to spolu ešte minútu popražíme a zalejeme vriacou vodou (podľa potreby dolievame viac).

  3. 3

    Všetko spolu 5 minút povaríme a konečne pridáme kyslú kapustu. Keď nám to aj s kapustou vrie, pridáme sušené huby a necháme asi 30 minút pomaly vrieť.

  4. 4

    Po polhodine si do kapustnice pridáme zemiaky a ešte 20 minút alebo dlhšie necháme vrieť.

  5. 5

    Keď sú zemiaky mäkké, pridáme slivkový lekvár a ešte chvíľu povaríme.

  6. 6

    Nakoniec pod polievkou vypneme oheň a pridáme ešte rozpučený cesnak a podľa chuti ochutíme vegetou, soľou a tabascom.

  7. 7

    Kapustnicu máme hotovú, dobrú chuť! Kto má rád, pri podávaní si do kapustnice môžeme pridať ešte trochu kyslej smotany.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@2010 (1.11.2018 16:34)

Tiez nechapem preco do kapustnice z tolko dobrych surovin niekto pcha vegetu, polievkovy sajrajt a tabasco
chudiny naše staré matere, keby tento nezmysel čítali asi sa zbláznia. Toto nemá nič spoločného s vianočnou kapustnicou či už by bola z Liptova, Horehronia ...