šťava pomarančová

Kačacie stehná poriadne nasolíme, pridáme mleté čierne korenie a rascu. Necháme odležať v chladničke, ...

Výborná mrkvovo-pomarančová bábovka

Prinášam vám túto skvelú, chutnú a zároveň zdravú bábovku. Upečená z bežných ingrediencií...

Kokosovo-pomarančové crinkles sušienky

Jemné a nadýchané sušienky ideálne ku kávičke, alebo len tak k telke či počas vianočných (alebo...

Zimný šalát s mandarínkami, so sušenou šunkou, syrom a granátovým jablkom

Šaláty

Jednoduché, svieže a chutné jedlo. Po sviatkoch sa mi nejako žiadajú ľahšie jedlá. Šaláty...

Kačacie prsia na pomarančoch a šalvii, roláda z lokše a dusenej červenej kapusty

Červenú kapustu nakrájame na tenké rezance. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno. Na masti ju orestujeme dosklovita,...

Pistáciovo-mandľový koláč

Metličkou vymiešame žĺtok s cukrom a studenou vodou. Na pracovnú dosku nasypeme múku, štipku soli a v...

Ceviche z lososa a citrusových plodov

Šaláty

Filetu z lososa nakrájame na širšie rezance (asi 1 x 5 cm). V miske vymiešame cukor,...

Kačacie stehno s červenou kapustou, lokšou a knedľou

Kačacie stehná umyjeme, osušíme a očistíme. Preložíme do hlbšieho plechu, osolíme, okoreníme, ...

Kačacie prsia so zeleninou a zemiakovou knedľou

Kožu na kačacích prsiach nakrojíme v tvare šachovnice. Dávame pozor, aby sme nezarezali do mäsa...

Kačacie prsia s karamelizovanými figami a so šošovicovým šalátom

Na jablkové pyré ošúpeme jablká, nakrájame ich na plátky a vložíme do hrnca. Pridáme koreniny, ...

Marinovaný steak „carne asada“

Hovädzie mäso

Grilovaná treska so slaninkou a s cesnakovým avokádom

Palacinky „Crêpes Suzette“

Makovo-mandľová torta bez múky

Torty

Korpus: Oddelíme žĺtky a bielky. Z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny, ...

Mrkvové muffiny so zázvorom

Plnené kuracie roládky s batatovým pyré

Kuracie mäso

Makrela na pečenej zelenine so zázvorom

Koláč z maslovej tekvice

Ako vieme, tekvica má všestranné využitie. V jedálničku ju môžeme pripraviť na slano, ako...

Torta Princezná z Krka

Torty

Tento recept (chorvátsky názov Krčka kneginja) je pôvodný z ostrova Krk....

Pohánkovo-banánový dezert

Zdravý dezert bez múky a mlieka so zdraviu prospešnými látkami.

Jednoduchý losos s pomarančovým korením

Čerstvému lososovi podľa mňa svedčí úplne jednoduchá príprava, žiadne zložité receptúry.

Zubáč so šafranovým feniklom a s estragónovou penou

Zubáča osolíme, okoreníme a opečieme na oleji s tymianom tak, aby koža bola chrumkavá, dĺžka pečenia záleží...

Figové guľky

Receptov na vianočné guľky je neskutočne veľa, ale skúšali ste už niekedy guľky zo sušených fíg?...

Pomarančovo-mandľový koláč podľa Petra Vargu

Oslaďte si sviatky pokoja týmto šťavnatým a sviežim koláčikom. Pripravil ho pre nás Peter Varga, ...

Vanilkové „jabĺčka “ s nakladanými figami

Kokosová pena s pomarančovým krémom a tekvicovou zmrzlinou

Nie som cukrár, ale vymýšľanie dezertov ma doslova chytilo za srdce. Dá sa s nimi krásne „vyhrať“, pracovať s farbami, vôňami, tvarmi a napokon aj vtipným servírovaním....

Kokosovo-pomarančové crinkles

Medovo-orieškové guľky

Recept pochádza z kuchárskej knihy z r. 1945, ktorú som objavila doma zapadnutú prachom.

Figové guľky