Bezlepkový čokoládový koláč

Bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a tvarohom

Name: Bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a tvarohom
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: čokoláda horká, 220 g (50-60 %); maslo, 60 g; cukor krupicový, 125 g; vajcia, 2 ks; Promix PK, 80 g (alebo PK špeciál múka bezgluténová); voda, 2 PL; tvaroh krémový, 250 g; cukor krupicový, 2 PL; kôra pomarančová, 1 PL (nastrúhaná); šťava pomarančová, 2-3 PL; škrob kukuričný, 1 ČL; vajce, 1 ks; cukor práškový; maliny; mäta, (lístky)

novalim, 26. mája 2024. Komerčný recept.

Foto: novalim

Šťavnatý a veľmi chutný. Taký je tento bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a tvarohom. Kombinácia čokolády, pomaranča a osviežujúceho tvarohu z neho robí Zobraziť celý popisŠťavnatý a veľmi chutný. Taký je tento bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a tvarohom. Kombinácia čokolády, pomaranča a osviežujúceho tvarohu z neho robí výborný dezert na nedeľné popoludnie. Najmä v horúcich dňoch výborne padne, keď ho dobre vychladíme.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovykolac #cokoladovykolac #cokolada #pomaranc #tvaroh #kolac #novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

12
porcií

50 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

220 g (50-60 %)	čokoláda horká
60 g	maslo
125 g	cukor krupicový
2 ks	vajcia
80 g (alebo PK špeciál múka bezgluténová)	Promix PK
2 PL	voda
Na tvarohový krém:
250 g	tvaroh krémový
2 PL	cukor krupicový
1 PL (nastrúhaná)	kôra pomarančová
2-3 PL	šťava pomarančová
1 ČL	škrob kukuričný
1 ks	vajce
Na posypanie:
	cukor práškový
Na ozdobu:
	maliny
(lístky)	mäta

Postup

1
Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu s maslom. Po úplnom vychladnutí primiešame cukor a vajcia rozšľahané s dvoma lyžicami vody. Potom do zmesi preosejeme bezlepkovú múku Promix PK. Cesto vylejeme do formy s rozmermi asi 20x25 cm, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Povrch uhladíme.
2
Na krém si prešľaháme tvaroh s cukrom. Pridáme vajce, škrob, šťavu a kôru z pomaranča. Krém vylejeme na čokoládové cesto a špajlou jemne premiešame, aby sme vytvorili na povrchu mramorový vzor.
3
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, kým tvarohový krém stuhne. Necháme vychladnúť, jemne posypeme práškovým cukrom a ozdobíme malinami a lístkami mäty. Skladujeme v chladničke. Koláč chutí vynikajúco aj úplne vychladený.