Ovocné želé

Hroznové želé videorecept

Name: Hroznové želé (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4 poháre porcie
Ingredients: hrozno červené, 1500 g; šťava pomarančová, 150 ml; šťava citrónová, z 2 citrónov; cukor želírovací, 500 g (2:1)

TV Varecha, 18. septembra 2024

Či už na chlebíku s maslom alebo ako skvelú prílohu k syrom a čerstvej bagete, hroznové želé je super mať doma v zásobe.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hroznovezele #hrozno #cervenehrozno #zele #zavaranie #skolavarenia #tvvarecha

3-4 poháre
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1500 g	hrozno červené
150 ml	šťava pomarančová
z 2 citrónov	šťava citrónová
500 g (2:1)	cukor želírovací

Postup

1
Hrozno odstopkujeme, umyjeme a spolu s pomarančovou a citrónovou šťavou povaríme asi 10 minút. Občas premiešame. Hrozno môžeme aj roztlačiť pučidlom na zemiaky.
2
Potom hrozno aj so šťavou dáme do sitka a prepasírujeme.
3
Prepasírovanú šťavu odvážime, nalejeme do hrnca, podľa potreby pridáme vodu, aby sme získali 1 liter tekutiny. Prisypeme želírovací cukor a za stáleho miešania povaríme asi 5 minút. Môžeme urobiť želírovaciu skúšku, tak, že kvapneme trochu želé na studený tanierik. Ak rýchlo stuhne, môžeme odstaviť od varu.
4
Ešte tekuté želé nalejeme do zaváracích pohárov, uzavrieme a necháme dobre vychladnúť. Servírujeme napríklad k syru a pečivu.