Maková torta

Bezlepková maková tortička

Name: Bezlepková maková tortička
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: mak, 200 g mletý; prášok kypriaci s vínnym kameňom, 1 ČL; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 80 g; jogurt biely, 80 g; olej, 35 ml; soľ, štipka; smotana na šľahanie, 200 g (33 %); tvaroh tučný, 250 g; cukor vanilkový, 1 bal.; šťava pomarančová, 30 ml; šťava citrónová; cukor práškový; ovocie, (čerstvé alebo lyofilizované)

navardaco, 7. júna 2023

Foto: navardaco

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovatorta #bezlepkovatorta #mak #tvaroh #torta #makovykolac #citronovapoleva #poleva #bezlepku

16
porcií

70 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Na korpus:
200 g mletý	mak
1 ČL	prášok kypriaci s vínnym kameňom
4 ks	vajcia
80 g	cukor kryštálový
80 g	jogurt biely
35 ml	olej
štipka	soľ
Na plnku:
200 g (33 %)	smotana na šľahanie
250 g	tvaroh tučný
1 bal.	cukor vanilkový
30 ml	šťava pomarančová
Na polevu:
	šťava citrónová
	cukor práškový
Na ozdobu:
(čerstvé alebo lyofilizované)	ovocie

Postup

1
Korpus: Oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky šľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a jogurt a premiešame. K tejto zmesi pridáme makovú múku (mletý mak) a kypriaci prášok s vínnym kameňom. Nakoniec zľahka premiešame s bielkami vyšľahanými so štipkou soli.
2
Cesto dáme do okrúhlej formy a pečieme na 180 °C 30 minút. Po upečení už vychladnutý korpus rozkrojíme a plníme.
3
Plnka: Smotanu, tvaroh a cukor spolu vyšľaháme. Nakoniec pridáme šťavu z pomaranča. Plnku nanesieme na vychladnutý rozrezaný korpus.
4
Na vrch koláča nanesieme citrónovú polevu: citrónovú šťavu s práškovým cukrom vymiešame do želanej konzistencie.