Šalátový dresing
Šalátový dresing

Citrusový dresing na ľadový šalát fotorecept

zolik - fotkazolik, 18. mája 2025
Citrusový dresing na ľadový šalát (fotorecept)
Foto: zolik

Pred nejakým časom v jednej kuchárskej relácii tento dresing predviedla šéfkuchárka Cornelia Poletto. Zaujal ma, vyskúšala som a stal sa jedným z mojich obľúbených. Zobraziť celý popisPred nejakým časom v jednej kuchárskej relácii tento dresing predviedla šéfkuchárka Cornelia Poletto. Zaujal ma, vyskúšala som a stal sa jedným z mojich obľúbených.

2
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

z 1 pomaranča
z 1 citróna
5 strúčikov
1 PL
3 vetvičky




Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetko čo budeme potrebovať.

    Citrusový dresing na ľadový šalát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pomarančovú a citrónovú šťavu, strúčiky cesnaku, med a rozmarín dáme variť a necháme odpariť. Scedíme do zaváracieho pohára. Pridáme soľ a mleté čierne korenie. Necháme vychladnúť.

    Citrusový dresing na ľadový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do pohára pridáme olivový olej a pretrepeme ako v šejkri. Hotovo. Tento rozpis je na dve porcie. Výhoda je, že v chladničke (bez oleja) vydrží niekoľko dní, dá sa pripraviť vopred alebo na niekoľko krát.

Diskusia k receptu

mijaita
Fajn kombinace na salaty. Nedelam si zalivky, rovnou ochucuju kdyz salat delam. Takhle kombinace se mi libi, pouziju bez rezmarynu, ten mi moc k duhu nejde. Zastrikavam cesnekovym olejem, tak uz jen vyzdimat pomeranc a citron. Salaty nesladim. Rc je pro me opet prima inspirance!
1x zolik
haji
Zajímavý dresing na salát /kombinace medu s česnekem a ještě převařit je nejspíš ověřená, leč vyrazila mi dech/. Díky za sdílení neotřelého dresingu.
1x zolik
zolik
@mijaita (18.5.2025 17:34)
Teší ma, že máš inšpiráciu. Tak to má byť. Ďakujem za komentár 😊
zolik
@haji (19.5.2025 10:13)
Je to overené. Robím ho presne takto už nejaký ten čas. Dresing studený z chladničky na ľadovom šaláte je veľmi osviežujúci hlavne v letných horúčavách.
Ďakujem za Tvoj úprimný názor na túto kombináciu 😊
afataga
Proti upirom? Ale moze byt dobry, ale ked potom clovek nikam nejde.
Inak ja salaty nesladim, ja si davam sol, olivac a citron, moj je konzerva, on si robi taku vodovu zalievku ako kedysi, alebo si len osoli.
1x zolik
zolik
@afataga (19.5.2025 18:00)
Afi, ten cesnak sa v tej citrusovej šťave iba vyvarí. Nie je tam dominantný. Ja tie strúčiky cesnaku nevyhadzujem. Väčšinou ich prihodím do ryže.
Samozrejme, že ten kto má doma upírov môže ten cesnak aj schrúmať.
janger
Vacsinou len poprskam olivovym olejom a balsamicom. Ale treba niekedy aj zmenu, tak preco nie? Verim ti, @zolik , ze zalievka je dobra :-)