Kakaový zákusok

Koláčik mliečny rez

Name: Koláčik mliečny rez
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; soľ, štipka; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor kryštálový, 80 g; múka hladká, 100 g; kakao, 20 g; prášok do pečiva, 1/2 KL; šťava pomarančová, 25 ml; rum, troška; smotana na šľahanie, 250 ml; Smetafix, 1 bal.; čokoláda biela, 90 g; med, 1-2 ČL

frommykitchendotcom, včera 10:52

Foto: frommykitchendotcom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mliecnyrez #zakusok #kakaovyzakusok #bielacokolada #slahacka #cokolada #kakao

10 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
štipka	soľ
1 bal.	cukor vanilkový
80 g	cukor kryštálový
100 g	múka hladká
20 g	kakao
1/2 KL	prášok do pečiva
25 ml	šťava pomarančová
troška	rum
Krém:
250 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	Smetafix
90 g	čokoláda biela
1-2 ČL	med

Postup

1
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.
2
Žĺtky osobitne vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Pridáme rum a pomarančovú šťavu a opäť vymiešame.
3
Osobitne zmiešame sypké suroviny (múka, kakao, prášok do pečiva, soľ) a pridáme k žĺtkovej hmote. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov.
4
Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie (40x30 cm) a pečieme 10 minút na 180 °C.
5
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme, pridáme 1 Smetafix. K hotovej šľahačke pridáme roztopenú bielu čokoládu a med. Vymiešame ešte spolu a krém dáme do chladu aspoň na 30 minút.
6
Piškótu rozrežeme na polovice. Na jednu nanesieme krém a druhou polovicou prekryjeme. Následne nakrájame na kúsky.