Šalát s marinovaným ovčím syrom

Peter Ďurčo
executive chef Hotela Lesná v Starej Lesnej, 8. septembra 2023
Šalát s marinovaným ovčím syrom
Foto: Hotela Lesná
4
porcie
15 (+ 30 minút marin minút
príprava

Suroviny

 (mix)
 (reďkovky, paradajky, uhorky)




Postup

  1. 1

    Z nasekaných byliniek, oleja a pomarančovej šťavy urobíme zálievku na šalát.

  2. 2

    Z ďalšieho oleja, nasekaných byliniek a soli urobíme marinádu na syr a marinujeme ho 30 minút.

  3. 3

    Na pripravený šalát nalejeme zálievku, pridáme ovčí syr a fermentovanú zeleninu a zdobíme mikrobylinkami. Podávame s toastom.

Diskusia k receptu