Rasca celá

Čevapčiči (fotorecept)

Náš nedeľný obed čevapčiči z troch druhov mäsa. Použila som hovädzie, bravčové a jahňacie mäso.

Horčicové kura na rascových zemiakoch (fotorecept)

Velmi dobrý obed alebo večera z jedného plechu. Kura v skvelej horčicovo-jogurtovej marináde pečené na rascových zemiakoch :-)

Bravčové rebrá na rasci a bielom víne

Dnešný sviatočný obed. Bravčové rebierko som piekla na rasci a bielom víne.

Fašírka s medvedím cesnakom pečená vcelku (fotorecept)

Teraz nastal môj čas, že si môžem do sýtosti vychutnať fašírku s cesnakom. Hlávkový cesnak mi robí problémy, ale s medvedím cesnakom si ju môžem vychutnávať.

Slané pečivo so syrom (fotorecept)

Jednoduché špaldové celozrnné pečivo s plátkom syra na vrchu. Vhodné na raňajky alebo desiatu :-)

Mäsové guľky v kapustovo-paradajkovej omáčke na víne Chardonnay (fotorecept)

Jednoduchý obed z guliek z bravčového mäsa v kapustovo-paradajkovej omáčke. Čo je výnimočné, celé jedlo som pripravila len na kávovej lyžičke masla, bez pridania ďalšieho tuku.

Tento recept mám od mojej mamky, na Záhorí sme mávali tieto tašky k polievke, najčastejšie fazuľovej, ale sú veľmi chutné aj k zeleninovej, gulášovej, alebo inej sýtej polievke či prívarku. Dajú sa jesť...

Bravčové pliecko na šampiňónoch (fotorecept)

Dnešný nedeľný obed z bravčového pliecka. Ešte mám posledný kus domáceho mäsa, pripravila som ho so šampiňónmi, knedlíkom a červenou kapustou.

Polievka s aljašskou treskou (fotorecept)

Túto polievku mám veľmi rád. Je to spojenie chuti a vône ryby a hríbov. To vytvára nezameniteľnú chuť.

Slané rascové tyčinky bez lepku

Tento recept možno už poznáte. Klasika, ktorej sa nikdy neobjeme, chrumkavé slané tyčinky, posypané rascou (alebo, ak máte radi, makom, sezamom, syrom, červenou paprikou a pod. ). A...

Bezlepkové slané tyčinky z dvoch ingrediencií

Keď už sa nám zunuje sladké, je dobré mať po ruke šikovný a rýchly recept na niečo slané. A bez lepku, samozrejme. Bezlepkové slané tyčinky len z dvoch ingrediencií sú rýchle, dobré a určite...

Kolienko na koreňovej zeleninke (fotorecept)

Ahojte milovníci bravčového kolena. Pridávam tu recept, v ktorom som upiekol bravčové koleno s použitím koreňovej zeleniny s pridaním troška hríbikov. Zelenina a hríbiky mäsko krásne prevoňajú a zároveň dodajú kolienku úžasnú chuť. Ja som...

Podlesník aj s ryžou (fotorecept)

Výborný podlesník s ryžou dnes upečený. Niekto pozná haruľu, zemiakovú babu , ale toto je podlesník.

Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

Bravčová panenka: Očistenú panenku sprudka opečieme na panvici a naložíme ju do zmesi z cukru, zo soli a z rozdrvených borievok. Marinujeme asi 1 a pol dňa, podľa veľkosti panenky.

Krkovička so slaninkovo-zemiakovým závinom

Pri tlačenke, jaternici či klobáske sa to nekončí... Zo zabíjačkových surovín sa dajú pripraviť desiatky nápaditejších jedál tak, aby sa stali atraktívnou „výkladnou skriňou“ tohto nášho národného gastronomického rituálu.

Sedliacke zemiaky (fotorecept)

Aj vy mávate dni, keď neviete, čo navariť?

Naša milovaná zasmažená

Túto polievočku milujeme asi najviac na svete. Vždy si dokladáme aj tri krát. Už ju robím tretí krát za tento mesiac a u nás platí - čím viac halušiek v polievke, tým lepšie!