Olej

Na panvici zohrejeme olej. Orestujeme cuketu s baklažánom a nakoniec šampiňóny s kukuričnými klasmi, trochu podusíme.

Španielske jahňacie kotlety

V hlbokej panvici zohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, papriky a opekáme asi 5 minút domäkka Potom do...

Minútkový teľací rezeň

Žĺtok s maslom dobre vymiešame, pridáme k nemu nastrúhaný muškátový kvet, soľ, nasekanú petržlenovú vňať, zomleté mäso,...

Rascová polievka s vajcom

Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme rascu a múku a krátko zapražíme.

Vajcová polievka

Do hrnca dáme variť vodu s rascou, soľou a vegetou. Kým voda zovrie, urobíme...

Hríbovica s klobásou

Polievky

1 l plnotučného mlieka 750 g domácej klobásy 750 g údeného mäsa 30 g sušených húb 6 strúčikov cesnaku veľká cibuľa 2...

Čínska zeleninová polievka

Čínske čierne huby namočíme deň vopred do studenej vody a pred prípravou ich hodinu povaríme.

Benátska kelová polievka

Hovädzie mäso

Olej rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme cesnak rozotrený...

Chrenová polievka

Polievky

Cibuľku speníme na oleji, zasypeme múkou a zápražku zalejeme vodou.

Krevety s cestovinami

Cestoviny

Cestoviny uvaríme podľa návodu, precedíme ich, osolíme a uschováme v teple.

Krabie tyčinky s paprikou

Olovrant

Na panvicu dáme olej a cibuľu, ktorú speníme, pridáme na kúsky nakrájanú papriku, vodu, osolíme, ...

Pangasius so syrom

V pekáči na oleji osmažíme nahrubo nakrájanú cibuľu a pridáme k nej zmrazeného pangasia.

Pangasius na rýchlo

Na panvicu dáme trochu oleja, rozpálime ho a položíme naň fi lety, ktoré osolíme a okoreníme.

Nórska treska

Tresku umyjeme, osušíme, okoreníme korením na ryby a obalíme v múke.

Kapor vo vínnom cestíčku ako minútka

Jednotlivé porcie kapra, zbaveného kože a vykosteného osolíme.

Losos na rošte

Lososa rozkrájaného na podkovy osolíme, okoreníme, potrieme olejom a položíme na rošt.

Hliva ustricová ako minútka

Väčšie plodnice húb bez nožičiek vopred podusíme vo vlastnej šťave a necháme vychladnúť, veľmi mladé môžeme pripraviť hneď.

Tekvicová polievka

Tekvicu ošúpeme a postrúhame na tenkom strúhadle. Posolíme a necháme chvíľu stáť.

Rýchla zelerová polievka

Polievky

Na oleji speníme cibuľu, pridáme postrúhaný zeler, popražíme, posypeme krupicou, ešte chvíľu pražíme...

Uhorková polievka s kôprom

Cibuľku nakrájame nadrobno, jemne ju urestujeme, pridáme ošúpanú uhorku pokrájanú na kocky a roztlačený cesnak....

Kapusta s vajcami

Kapustu očistíme, opláchneme, zbavíme hlúbu a hrubších rebier a nakrájame ju na rezance.

Krevety po taliansky

Vymiešame vajce s mliekom, hladkou múkou a parmezánom. Na panvicu pridáme olivový olej, krevety postriekame citrónom a morskou soľou....

Šalát rukola s parmskou tyčinkou

Bravčové mäso

Rukolu umyjeme a zľahka osušíme, aby sme nezničili lístky. Ak sú dlhšie stonky viac ako 2 cm, ...

Kuracie prsia plnené hermelínom a orechmi

Kuracie rezne naklepeme, narežeme do nich otvory a do nich vložíme hermelín s nahrubo nasekanými orechmi. Spojíme špáradlom a opečieme....

Kuracie prsia s fazuľkami

Rúru predhrejeme na 180°C. Mäso osolíme a okoreníme a v panvici ho na 2 PL oleja zo všetkých...

Kurča na šampiňónoch

Prsia nakrájame na rezance a obalíme v solamyle.

„Sklené“ rezance s kuracím mäsom

Kuracie rezne umyjeme a osušíme. Vývar so sójovou omáčkou privedieme k varu a mäso v ňom varíme asi 12 minút....

Medailóniky so sušeným ovocím

Horúcou vodou premyté sušené ovocie necháme odkvapkať, dáme do misky, zalejeme vínom a necháme chvíľu napučať.

Kuracie mäso s arašidmi a zeleninou

Arašidy nasucho opečieme (pražené a solené neopekáme), polovicu z nich rozdrvíme valčekom. Bujón s 250 ml vody krátko povaríme spolu...

Kalifornské závitky

Kuracie plátky osolíme, položíme na ne polovice broskýň, plátky syra a spojíme špáradlami.

Kurča s medom

Kurča nakrájame na rezance. Zohrejeme olej, ku ktorému pridáme med a miešame, aby sa príliš neskaramelizoval...

Kurča s ananásom

Kuracie prsia nakrájame na kocky a dáme do marinády.

Kuracie stehná na zelenine s jarnou cibuľkou

Stehná umyjeme a posypeme grilovacím korením, na panvici ich na oleji opečieme, potom stehná vyberieme, prebytočný olej zlejeme,...

Cícerová polievka

Cibuľu, cesnak a zeler podusíme v rozohriatom oleji asi 3 minúty, pridáme zeleninový vývar, ...

Kuracie medailóniky s marhuľami

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame z neho medailóniky, osolíme ich, z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji a...

Hydinový plátok s kivi