Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Chalupárske kura

sovka62 - fotkasovka62, 27. novembra 2009
Chalupárske kura
Foto: altyn

Takéto kura pripravujeme, odkedy sme začali chodiť na chalupu, kde bolo plno práce v dome i v záhrade a na varenie nebol čas. Príprava Zobraziť celý popisTakéto kura pripravujeme, odkedy sme začali chodiť na chalupu, kde bolo plno práce v dome i v záhrade a na varenie nebol čas. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok skvelý.

4
porcie
10 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
50 ml
2 ks
5 strúčikov
80 g




Postup

  1. 1

    Kura rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, posypeme rascou. Porcie vložíme do studeného oleja do panvice (s pokrievkou) alebo do rajnice.

  2. 2

    Na porcie pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, cesnak nakrájaný na plátky a lístky masla. Zakryjeme a položíme na veľmi mierny plameň.

  3. 3

    Nepodlievame, nemiešame a necháme hodinu dusiť. Podávame so zemiakmi na akýkoľvek spôsob, s ryžou, alebo len s chlebom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
279_1401176681 - profilový obrázok
zemo
zemo
Zaujal ma hlavne pocit voľnosti pri dusení tejto maškrtky. Naozaj ho môžem hodinu ponechať bez povšimnutia a strážiť ho len pred psom, ktorý si k sporáku nesie nenápadne v zuboch štokerlíka tvári sa, že je to jeho nová hračka? Je to overené? Tentoraz sa pýtam skutočne vážne, lebo recept ma zaujal. Ako výsledok chutí? Dá sa jednou vetou popísať inakosť šmaku oproti bežne dusenému kurčaťu, ktoré predsa len kontrolujem a obrátim?
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ak to dáš na mierny oheň (na chalupe to nechávam na kraji sporáka na pevné palivo, ale už som skúsila aj na plyne na stredne veľkom horáku s úplne stiahnutým plameňom) potom už naozaj treba ustrážiť len toho psa. Mäsko je celkom mäkké, od kosti ho oddelíš aj lyžicou šťavička je priesvitná, cibuľa a cesnak udusené do sklovita a veľmi chutné. Takú chuť nemá cibuľa v žiadnej inej podobe, možno preto, že sa nedusila ako základ pod mäso, ale na ňom. Ak vyskúšaš, budem rada ak dáš vedieť, či Vám chutilo.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Zabudla som podotknúť, že nikto z našej rodiny nemá rád kožu z kurčaťa (okrem pečeného a grilovaného), takže aj pri tomto recepte kožu pre úpravou odstránim. Čiže neviem povedať, ako by tá koža vyzerala a chutila, ale pravdepodobne by bola len ako uvarená.
@zareaguj
279_1401176681 - profilový obrázok
zemo
zemo
Ďakujem, urobím a oznámim, ako sme bránili panvicu pred našou leninovu a prefíkanou bíglicou, ktorá nebude nosiť v zuboch štokerlík, ale je schopná zatelefonovať hasičom, aby by ju k panvici vytiahli na vysokozdvižnom rebríku.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
Tak ja som až teraz objavila tento fantastický recept, aj vyskúšala a zhodli sme sa s manželom, že je ozaj vynikajúce. Robila som ho v tlakovom hrnci (kuchte) a ozaj iba s minimom oleja. Dokonca v tomto hrnci by sa nemuselo pariť ani hodinu. Zakladám do svojich receptov a ako vždy Vaše recepty Sovka62 sú fantastické. ďakujem
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Veľmi ma teší, že vám chutilo a zároveň ďakujem za pripomienku, musím ho zase raz spraviť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
Tak @sovka62 tak sa to podarilo! A som veľmi rád! Bolo by škoda aby iný nezistili aký výborný a jednoduchý je tento mňam recept. A aby som ti dokázal ako to chutilo aj mojim priateľom, uvediem citát z SMS mojej priateľky (samozrejme s jej súhlasom) "Hoc si to varil na varnej platni, má to vôňu po dyme, ani čo by to zhotovené bolo priamo na ohnisku niekde vo voľnej prírode"... :-)))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
@altyn , veľmi pekne ďakujem za pridanie fotografií, hneď to lepšie vyzerá. Si milý, že si si dal tú námahu a nafotil si to veľmi pekne.
Tak rozmýšľam, že by som mala prezrieť recepty, ktoré som pridala medzi prvými, kým som nevedela pridávať fotografie a postupne ich podopĺňať, máš pravdu, že s fotografiou je to celkom iné.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
@sovka ďakujem za pochvalu, urobil som to rád, lebo je to naozaj veľmi, veľmi dobré jedlo! A nebola to žiadna námaha, divým sa že ma to nenapadlo skôr. :-)))
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
@sovka62 tvoj recept, ktorý som tu objavila, ma veľmi potešil, lebo keď toto jedlo pripravím môjmu takmer dospelému synovi ráno predtým, než pôjdeme niekedy cez víkend s mužíčkom povedzme na celý deň niekam na bycikloch, tak mám po starosti čo bude jesť. Kura miluje a ešte bude na seba hrdý, že si sám navaril :-)
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
No vidíš, to mi ani nenapadlo, že by sa to pokojne dalo pripraviť napr. večer, strčiť do chladničky a hodinu pred obedom hodiť na sporák. Vďaka za radu.
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
file:///C:/Documents%20and%20Settings/mamina/Desktop/20052012%28001%29.jpg @sovka ,kuriatko chutilo,už je zaradené v našom jedálničku,bola k nemu ryža a kráľ mája,rodinka chválila,tak dakujem za recept,len to maslo som tam musela dávať potajomky,ešteže bol drahý v obývačke,on totiž neje nič od mlieka,nemá to rád a vždy povie ,že on to tam cíti,dnes ked som videla,ako mu chutí,až ma jazyk svrbel čo som mu chcela povedať,že je tam maslo,ale radšej som si doňho zahryzla a v duchu som sa smiala..:)))vdaka a želám príjemný zvyšok nedele.PS:nešlo mi preniesť obrázok,ale len adresu,dúfam,že sa vám to bude dať otvoriť..?
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
V jednoduchosti je krása,bolo predvčerom na večeru,veľmi chutná rýchlovka,dala som viac cibule,máme radi,ďakujeme
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Takéto recepty hneď odkladám, čo keď ešte niekedy budem mať chalupu? Je tam všetko čo dobré kura má mať, rýchle a bez zbytočných riadov. Vďaka @sovka62 za receptík.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ďakujem vám, dievčence. Na kura som pomaly zabudla, už druhý rok majú chalupu v moci remeselníci,ale zdá sa, že sa blížime do finále a na jar môžu naše výpravy začať znovu a opäť príde na rad i tento recept. Aj nový sporák na chalupe bude na pevné palivo a na tom sa robí najlepšie a veru nielen kura, všetko má z neho akúsi lepšiu, príjemnejšiu chuť.
@zareaguj
3021_1304362092 - profilový obrázok
ketty3811
ketty3811
@sovka62 ,dnes som to vyskúšala,síce doma ,nie na chalupe a chutilo výborne.Hlavne je to jednoduché a bez práce.Určite to budem robiť častejšie.Remeselníci už dúfam chalupu dokončili,tak si ho môžeš pripraviť aj ty.:-))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Tak toto si napísala v ten pravý čas. Dnes sme sprevádzkovali žumpu, do nejakých dvoch týždňov by mala byť hotová vodáreň, takže bude aj voda. Inak je chalupa hotová (teda okrem dvora a záhrady, po stavbe Božie dopustenie) a predstav si, dnes som prvý raz zakúrila v sporáku. Takže na budúci víkend je na programe chalupárske kura a vyskúšam, či sa mi podarí spraviť ryžu a nejaký kysnutý osúch v rúre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@sovka
pre tvoje recepty..aj reakcie ...ťa mám veľmi rada-hoc sa vôbec nepoznáme..aj tento recept som robila-teraz je to veľmi jednoduché-mám keramickú panvicu s pokrievkou..nemá to chybu..recept aj panvica...
želám dokončenie chalupy k spokojnosti a užitiu si dlhé roky krásnych chalupárskych chvíľ....:-)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
@radost ,napísala si to mojimi slovami, už dávno, od začiatku mojich návštev na vareche,je @sovka moja krvná skupina, slovom, písmom, nemôžem si pomôcť, tak rada ju čítam, každá jej rada je mi nápomocná, každú si zapamätám. Nevidela som tento recept, moja chyba, nechodím do profilov, nie je toľko času. Dakujem dievčatá za pripomenutie tohto receptu.
@zareaguj
2x lianka a radost
používateľ nemá avatar
marchefka
marchefka
ďakujem za recept, dnes bolo na obed a nie poslednýkrát.odporúčam
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Vďačne, aj u nás prichádza na rad, lebo chalupa už funguje. A ako to na chalupe býva, veľa práce na dvore a v záhrade (tú budeme dávať do poriadku hádam dva roky), tak takýto recept, čo sa spraví sám, bude na rade často.
@zareaguj
14689_1548410021 - profilový obrázok
45678
45678
Evka, udeľujem Ti Rád varešky, ako vďaku za inspiraciu, toto kuriatko je stálicou u nás, aj dnes sme mali na obed:-) nerobím celé kura, iba diely, aj s kožou a pridám aj červenú mletú papriku. Mňam :-) pozdravujem do Trnavy.


@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Emília, Prievidza

Emília, Prievidza

Mária , Hlohovec

Mária , Hlohovec

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky