Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Chalupárske kura

sovka62 - fotkasovka62, 27. novembra 2009
Chalupárske kura
Foto: altyn

Takéto kura pripravujeme, odkedy sme začali chodiť na chalupu, kde bolo plno práce v dome i v záhrade a na varenie nebol čas. Príprava Zobraziť celý popisTakéto kura pripravujeme, odkedy sme začali chodiť na chalupu, kde bolo plno práce v dome i v záhrade a na varenie nebol čas. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok skvelý.

4
porcie
10 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
50 ml
2 ks
5 strúčikov
80 g




Postup

  1. 1

    Kura rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, posypeme rascou. Porcie vložíme do studeného oleja do panvice (s pokrievkou) alebo do rajnice.

  2. 2

    Na porcie pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, cesnak nakrájaný na plátky a lístky masla. Zakryjeme a položíme na veľmi mierny plameň.

  3. 3

    Nepodlievame, nemiešame a necháme hodinu dusiť. Podávame so zemiakmi na akýkoľvek spôsob, s ryžou, alebo len s chlebom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
279_1401176681 - profilový obrázok
zemo
zemo
Zaujal ma hlavne pocit voľnosti pri dusení tejto maškrtky. Naozaj ho môžem hodinu ponechať bez povšimnutia a strážiť ho len pred psom, ktorý si k sporáku nesie nenápadne v zuboch štokerlíka tvári sa, že je to jeho nová hračka? Je to overené? Tentoraz sa pýtam skutočne vážne, lebo recept ma zaujal. Ako výsledok chutí? Dá sa jednou vetou popísať inakosť šmaku oproti bežne dusenému kurčaťu, ktoré predsa len kontrolujem a obrátim?
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ak to dáš na mierny oheň (na chalupe to nechávam na kraji sporáka na pevné palivo, ale už som skúsila aj na plyne na stredne veľkom horáku s úplne stiahnutým plameňom) potom už naozaj treba ustrážiť len toho psa. Mäsko je celkom mäkké, od kosti ho oddelíš aj lyžicou šťavička je priesvitná, cibuľa a cesnak udusené do sklovita a veľmi chutné. Takú chuť nemá cibuľa v žiadnej inej podobe, možno preto, že sa nedusila ako základ pod mäso, ale na ňom. Ak vyskúšaš, budem rada ak dáš vedieť, či Vám chutilo.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Zabudla som podotknúť, že nikto z našej rodiny nemá rád kožu z kurčaťa (okrem pečeného a grilovaného), takže aj pri tomto recepte kožu pre úpravou odstránim. Čiže neviem povedať, ako by tá koža vyzerala a chutila, ale pravdepodobne by bola len ako uvarená.
@zareaguj
279_1401176681 - profilový obrázok
zemo
zemo
Ďakujem, urobím a oznámim, ako sme bránili panvicu pred našou leninovu a prefíkanou bíglicou, ktorá nebude nosiť v zuboch štokerlík, ale je schopná zatelefonovať hasičom, aby by ju k panvici vytiahli na vysokozdvižnom rebríku.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
Tak ja som až teraz objavila tento fantastický recept, aj vyskúšala a zhodli sme sa s manželom, že je ozaj vynikajúce. Robila som ho v tlakovom hrnci (kuchte) a ozaj iba s minimom oleja. Dokonca v tomto hrnci by sa nemuselo pariť ani hodinu. Zakladám do svojich receptov a ako vždy Vaše recepty Sovka62 sú fantastické. ďakujem
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Veľmi ma teší, že vám chutilo a zároveň ďakujem za pripomienku, musím ho zase raz spraviť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
Tak @sovka62 tak sa to podarilo! A som veľmi rád! Bolo by škoda aby iný nezistili aký výborný a jednoduchý je tento mňam recept. A aby som ti dokázal ako to chutilo aj mojim priateľom, uvediem citát z SMS mojej priateľky (samozrejme s jej súhlasom) "Hoc si to varil na varnej platni, má to vôňu po dyme, ani čo by to zhotovené bolo priamo na ohnisku niekde vo voľnej prírode"... :-)))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
@altyn , veľmi pekne ďakujem za pridanie fotografií, hneď to lepšie vyzerá. Si milý, že si si dal tú námahu a nafotil si to veľmi pekne.
Tak rozmýšľam, že by som mala prezrieť recepty, ktoré som pridala medzi prvými, kým som nevedela pridávať fotografie a postupne ich podopĺňať, máš pravdu, že s fotografiou je to celkom iné.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
@sovka ďakujem za pochvalu, urobil som to rád, lebo je to naozaj veľmi, veľmi dobré jedlo! A nebola to žiadna námaha, divým sa že ma to nenapadlo skôr. :-)))
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
@sovka62 tvoj recept, ktorý som tu objavila, ma veľmi potešil, lebo keď toto jedlo pripravím môjmu takmer dospelému synovi ráno predtým, než pôjdeme niekedy cez víkend s mužíčkom povedzme na celý deň niekam na bycikloch, tak mám po starosti čo bude jesť. Kura miluje a ešte bude na seba hrdý, že si sám navaril :-)
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
No vidíš, to mi ani nenapadlo, že by sa to pokojne dalo pripraviť napr. večer, strčiť do chladničky a hodinu pred obedom hodiť na sporák. Vďaka za radu.
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
file:///C:/Documents%20and%20Settings/mamina/Desktop/20052012%28001%29.jpg @sovka ,kuriatko chutilo,už je zaradené v našom jedálničku,bola k nemu ryža a kráľ mája,rodinka chválila,tak dakujem za recept,len to maslo som tam musela dávať potajomky,ešteže bol drahý v obývačke,on totiž neje nič od mlieka,nemá to rád a vždy povie ,že on to tam cíti,dnes ked som videla,ako mu chutí,až ma jazyk svrbel čo som mu chcela povedať,že je tam maslo,ale radšej som si doňho zahryzla a v duchu som sa smiala..:)))vdaka a želám príjemný zvyšok nedele.PS:nešlo mi preniesť obrázok,ale len adresu,dúfam,že sa vám to bude dať otvoriť..?
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
V jednoduchosti je krása,bolo predvčerom na večeru,veľmi chutná rýchlovka,dala som viac cibule,máme radi,ďakujeme
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Takéto recepty hneď odkladám, čo keď ešte niekedy budem mať chalupu? Je tam všetko čo dobré kura má mať, rýchle a bez zbytočných riadov. Vďaka @sovka62 za receptík.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ďakujem vám, dievčence. Na kura som pomaly zabudla, už druhý rok majú chalupu v moci remeselníci,ale zdá sa, že sa blížime do finále a na jar môžu naše výpravy začať znovu a opäť príde na rad i tento recept. Aj nový sporák na chalupe bude na pevné palivo a na tom sa robí najlepšie a veru nielen kura, všetko má z neho akúsi lepšiu, príjemnejšiu chuť.
@zareaguj
3021_1304362092 - profilový obrázok
ketty3811
ketty3811
@sovka62 ,dnes som to vyskúšala,síce doma ,nie na chalupe a chutilo výborne.Hlavne je to jednoduché a bez práce.Určite to budem robiť častejšie.Remeselníci už dúfam chalupu dokončili,tak si ho môžeš pripraviť aj ty.:-))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Tak toto si napísala v ten pravý čas. Dnes sme sprevádzkovali žumpu, do nejakých dvoch týždňov by mala byť hotová vodáreň, takže bude aj voda. Inak je chalupa hotová (teda okrem dvora a záhrady, po stavbe Božie dopustenie) a predstav si, dnes som prvý raz zakúrila v sporáku. Takže na budúci víkend je na programe chalupárske kura a vyskúšam, či sa mi podarí spraviť ryžu a nejaký kysnutý osúch v rúre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@sovka
pre tvoje recepty..aj reakcie ...ťa mám veľmi rada-hoc sa vôbec nepoznáme..aj tento recept som robila-teraz je to veľmi jednoduché-mám keramickú panvicu s pokrievkou..nemá to chybu..recept aj panvica...
želám dokončenie chalupy k spokojnosti a užitiu si dlhé roky krásnych chalupárskych chvíľ....:-)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
@radost ,napísala si to mojimi slovami, už dávno, od začiatku mojich návštev na vareche,je @sovka moja krvná skupina, slovom, písmom, nemôžem si pomôcť, tak rada ju čítam, každá jej rada je mi nápomocná, každú si zapamätám. Nevidela som tento recept, moja chyba, nechodím do profilov, nie je toľko času. Dakujem dievčatá za pripomenutie tohto receptu.
@zareaguj
2x lianka a radost
používateľ nemá avatar
marchefka
marchefka
ďakujem za recept, dnes bolo na obed a nie poslednýkrát.odporúčam
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Vďačne, aj u nás prichádza na rad, lebo chalupa už funguje. A ako to na chalupe býva, veľa práce na dvore a v záhrade (tú budeme dávať do poriadku hádam dva roky), tak takýto recept, čo sa spraví sám, bude na rade často.
@zareaguj
14689_1548410021 - profilový obrázok
45678
45678
Evka, udeľujem Ti Rád varešky, ako vďaku za inspiraciu, toto kuriatko je stálicou u nás, aj dnes sme mali na obed:-) nerobím celé kura, iba diely, aj s kožou a pridám aj červenú mletú papriku. Mňam :-) pozdravujem do Trnavy.


@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika , Záhradné

Erika , Záhradné

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Ludmila , Kurima

Ludmila , Kurima

Lenka, Martin

Lenka, Martin

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky