Naložený bôčik v marináde

Name: Naložený bôčik v marináde
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bôčik , 0,5 kg; cibuľa, 2 ks; cesnak, 3 strúčiky; olej, 100 ml; paprika sladká mletá, 2 KL; sójová omáčka, 3 PL; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 30. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

90-120 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	bôčik
2 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
Marináda:
100 ml	olej
2 KL	paprika sladká mletá
3 PL	sójová omáčka
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Najprv pripravíme marinádu tak, že všetky suroviny premiešame a necháme niekoľko hodín odležať v chlade. Bôčik natrieme rozotreným cesnakom a na cibuli nakrájanej na kocky ho opečieme dozlata.
2
Počas pečenia ho podlievame vodou. Keď je bôčik upečený domäkka, ešte teplý ho potrieme marinádou a zabalíme do alobalu.
3
Necháme 24 hodín odležať na chladnom mieste, potom ho nakrájame a podávame.