Olej

Cestovinový šalát s grilovaným čedarom

Jednoduchost tohoto receptu a u mně jako dost často zpracování zbylích surovin je mně až trapná. Ale když se vrátíme těsně před polednem a na oběd nikam ženu nedostanu a většinou se ozve - ale však Ty něco...

Kurkumaš (fotorecept)

Keď môže byť paprikáš, tak prečo by sa nemohol uvariť aj kurkumaš. To aby dievčence nepovedali, že tu nie je aj pre nich niečo. Je to podstate rýchlovka. K tomu špaldové celozrnné cestoviny a...

Morčacie stehno na burgundský spôsob so zemiakovo-špenátovým gratinom

Stehná umyjeme, prešpikujeme slaninou, osolíme a okoreníme. Opečieme ich sprudka z každej strany na oleji. Stehná vyberieme a na oleji orestujeme pokrájanú zeleninu a cibuľu. Pridáme slivkový lekvár, rozmarín, bobkový list a zalejeme vínom a...

Slané pečivo so syrom (fotorecept)

Jednoduché špaldové celozrnné pečivo s plátkom syra na vrchu. Vhodné na raňajky alebo desiatu :-)

Zaprávané žalúdky so slaninovou knedľou

Morčacie žalúdky umyjeme a varíme asi 2 hodiny vo vriacej vode. Žalúdky vyberieme, scedíme a nakrájame na menšie kocky.

Morčacie stehno s cesnakovou omáčkou a s hubovým nákypom

Morčacie stehno prešpikujeme slaninou, osolíme, okoreníme a dáme na naolejovaný plech. Pridáme nakrájanú cibuľu, viazaničku tymianu a zalejeme bielym vínom. Zakryjeme a pečieme 1, 5 hodiny pri 180 °C. Odkryjeme a pečieme do chrumkava ďalších 10...

Šišky (fotorecept)

Mali sme na návšteve vnúčatá. Kým sa vrátili z výletu, pripravila som im šišky. Len sa tak po nich zaprášilo. Žiaľ, nefotila som prípravu cesta, ani smaženie.

Pečeň na portskom víne s hruškovým ragú a tekvicovým chlebom

Tekvicový chlieb: Tekvicu prekrojíme, vyberieme semiačka a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, cesnak na plátky a nasekáme tymian. Dáme na plech a pokvapkáme tekvicovým olejom. Dáme piecť pri 170 °C na 20 minút. Pečenú tekvicu rozmixujeme a...

Plněné kuřecí stehno a pečený květák

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené maso a orestujeme. Vmícháme vajíčko a necháme trochu vystydnout a pak vmícháme strouhaný sýr.

Cícer na karí

V poslednej dobe mi veľmi zachutila zelenina na spôsob karí. Nie som v tom určite žiaden odborník, ale je to veľmi rýchle a jednoduché a práve to ma na tom baví.

Ořechové cupcakes s čokoládou

Všechny suroviny na těsto kromě čokolády a ořechů dáme do mísy a ušleháme ručním šlehačem, pak vmícháme nasekané ořechy a čokoládu. Těstem naplníme papírové krabičky na muffíny (9 ks). Vložíme do předem vyhřáté trouby a...

Gyros z trouby

Nedávno jsem viděla na netu nějaké video, jak si připravit v domácích podmínkách gyros. Původně se maso postavilo napíchané do rozkrojené velké cibule nebo rajčete, což určitě nedoporučuji, protože by vám "podstavce" rychle změkly a...

Višňová fantázia (fotorecept)

Dnešné pečenie, ovocné odporúčam aj začiatočníkom.

Palacinky Teremok - Теремок (fotorecept)

Palacinky som pomenovala Teremok, pretože sa mi konečne podarilo zosúladiť ingrediencie podľa mojej chuti. Inšpirovala som sa chuťami slaných palaciniek, ktoré som neraz mohla ochutnať v Moskve :) Práve ruské palacinkové fastfoody nesú názov Teremok -...