Bábovka

Naša bábovka

Name: Naša bábovka
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; múka polohrubá, 250 g; cukor kryštálový , 250 g; prášok do pečiva, 1 bal.; voda, 100 g; olej, 100 g; kakao, podľa chuti; Hera, 200 g; cukor kryštálový, 300 g; kakao, 4 PL; voda, 4 PL

lacucinadimarcella, včera 18:52

Foto: lacucinadimarcella

Náš rodinný recept, ktorý máme asi 15 rokov a je veľmi obľúbený. Bábovka nie je suchá, je veľmi vláčna a recept je rýchly.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#babovka #kakaovapoleva #mramorovababovka #kakao #poleva

90 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
250 g	múka polohrubá
250 g	cukor kryštálový
1 bal.	prášok do pečiva
100 g	voda
100 g	olej
podľa chuti	kakao
Poleva:
200 g	Hera
300 g	cukor kryštálový
4 PL	kakao
4 PL	voda

Postup

1
Oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme postupne múku s práškom do pečiva, vodu a olej. Môžeme pridať citrónovú kôru alebo strúhaný kokos. Z bielkov vyšľaháme sneh a opatrne primiešame do cesta. Ak chceme aj kakaové cesto, cesto rozdelíme na polovicu a do jednej pridáme kakao.
2
Formu na bábovku vymastíme a posypeme strúhankou. Nalejeme do nej tmavé aj svetlé cesto. Pečieme 30-45 minút (záleží od rúry) na 180 stupňoch.
3
Poleva: Všetko dáme do hrnca a na slabom ohni varíme kým sa všetko nespojí, treba miešať. Necháme zovrieť 1 minútku. Polevu necháme chvíľku odstáť a nalievame na vychladnutú vyklopenú bábovku. My máme radi posypanú kokosom. Dobru chuť .