Jahodový zákusok

Jahodové pudingové kocky s polevou z kyslej smotany fotorecept

Name: Jahodové pudingové kocky s polevou z kyslej smotany (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks (veľkosť M); cukor kryštálový jemný, 160 g; cukor vanilkový, 1/2 bal.; soľ, štipka; olej, 80 ml; mlieko, 80 ml (alebo vlažná voda); múka polohrubá výberová, 200 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; kakao, 1,5 PL prášok; jahody, čerstvé; mlieko, 500 ml; puding pravá vanilka smotanový, 1 bal. (Dr.Oetker); cukor kryštálový jemný, 1-2 PL; smotana kyslá, 400 g (16 %); jogurt grécky biely, 150-200 g; cukor vanilkový, 1/2 bal.; cukor kryštálový jemný, 3-4 PL; olej repkový; strúhanka, domáca

helena10, 21. júna 2025

Jahodové pudingové kocky s polevou z kyslej smotany (fotorecept)

Foto: helena10

Ďalšia sladká jahodová dobrota ku káve...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovykolac #jahodovyzakusok #puding #kyslasmotana #jahody #kolac #smotana

30 minút
na 175-180 °C

Suroviny

Kakaové cesto:
4 ks (veľkosť M)	vajcia
160 g	cukor kryštálový jemný
1/2 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
80 ml	olej
80 ml (alebo vlažná voda)	mlieko
200 g	múka polohrubá výberová
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
1,5 PL prášok	kakao
Ovocie:
čerstvé	jahody
Puding:
500 ml	mlieko
1 bal. (Dr.Oetker)	puding pravá vanilka smotanový
1-2 PL	cukor kryštálový jemný
Poleva z kyslej smotany:
400 g (16 %)	smotana kyslá
150-200 g	jogurt grécky biely
1/2 bal.	cukor vanilkový
3-4 PL	cukor kryštálový jemný
Na vymastenie a posypanie plechu:
	olej repkový
domáca	strúhanka

Postup

1
Ochutnávka pri káve:

2
Puding: Z uvedených surovín uvarím puding a prikrytý nechám odpočívať. (Ja som robila z 1,5 násobnej dávky, lebo máme radi viac pudingu.)
3
Cesto: Celé vajcia s cukrami a soľou vyšľahám do penistej masy. Primiešam olej, mlieko a nakoniec múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom.
4
Hotové cesto vylejem na vymastený a posypaný vyšší plech 25x35 cm. Do cesta tenkým prúdom nalejem cik-cak teplý puding. A navrch naukladám podľa vlastného uváženia očistené polovice čerstvých jahôd.
5
Vo vyhriatej rúre na 175-180 stupňov pečiem 30 minút. Cesto skontrolujem drevenou špajľou.
6
Hneď na horúci upečený koláč vytiahnutý z rúry rozotriem kyslo smotanovú polevu, ktorú som si pripravila vymiešaním z uvedených surovín. A koláč nechám vychladnúť.