Kivi rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Žĺtky s vanilínovým a kryštálovým cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme do penista.

   
2. 2

   Postupne po častiach pridávame teplú vodu (nie horúcu). Zašľaháme preosiatu múku spojenú s práškom do pečiva a pokrájané cukríky. Nakoniec po častiach vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.

   
3. 3

   Pripravené cesto vylejeme na plech vyložený papierom, boky vymastíme maslom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30-35 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

   
4. 4

   Plnka: Ovocie ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Tvaroh a kyslú smotanu mixérom premiešame a vlejeme smotanu na šľahanie. Plátky želatíny pripravíme podľa návodu, vmiešame do tvarohovej plnky a premiešame mixérom. Dáme na krátko do chladničky.

   
5. 5

   Vrch korpusu upravíme a prekrojíme ho na rovnaké polovice, odstránime papier na pečenie. Spodný korpus preložíme na podnos, potrieme marhuľovým džemom alebo iným podľa svojej chuti.

   
6. 6

   Na korpus rozotrieme plnku, uhladíme rozložíme pokrájané ovocie. Položíme druhú časť korpusu, zľahka pritlačíme. Zákusok vložíme do chladničky stuhnúť.

   
7. 7

   Suroviny na polevu... Cukor práškový, nápoj v prášku, vodu a olej vymiešame do hladka.

   
8. 8

   Polevu nanesieme na vrch zákuska, uhladíme a dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním ozdobíme a krájame horúcim nožom. Po ochutnávke...