Ocot balzamikový

Ocot balzamikový ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Špenátová palačinka s rajčaty a mozzarellou

  Palačinka může být klasická s moukou, nebo bezlepková. Recept je na bezlepkovou.

• 

  Brzlík v mede s listovo-jahodovým šalátom a tortillou

• 

  Palacinkové batôžky so špenátom

  Palacinky: Do misy dáme múku, mlieko, soľ, cukor, koriander a roztopené maslo a vypracujeme hladké cesto. Necháme 30 minút odpočinúť, potom pridáme vajcia a zamiešame. Panvicu zľahka vymastíme olejom a z pripraveného cesta upečieme palacinky.

• 

  Bryndzový krém s cibuľovým koláčikom

  Očistenú červenú cibuľu nakrájame na 1 cm hrubé kolieska. Z cukru vytvoríme svetlý karamel, zalejeme červeným vínom a pridáme balzamikový ocot. Osolíme podľa chuti a pridáme lístky tymianu. Necháme zovrieť a vložíme kolieska cibule. Stíšime plameň na minimum a...

• 

  Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept)

  Ľahký šalát vhodný ako príloha alebo ľahká večera. Inšpirované z Trisha Yearwood z TV.

• 

  Pečené kornútiky z lístkového cesta plnené krémom z čiernych olív a šunky (fotorecept)

  Recept od Ivana Rusinu (www. ivanoveminutky. com), ktorý si vyskúšali výhercovia novembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

• 

  Pečená dýně s fenyklem

  Mezi podzimními a zimními jídly mám ráda nejen dýňové polévky, ale i saláty. Syrový fenikl je jemný, sladký, s dýní se kamarádí.

• 

  Jemne zaúdené kačacie prsia s jablkovým pyré

  Dobrý obed a večera sú oslavou spoločne stráveného času. O to viac, ak si nimi uctíme sviatočnú príležitosť. Nech vtedy stôl zdobia elegantné doplnky, prím však hrá jedlo, pripravované s láskou, vášňou a fantáziou.

• 

  Džem z červenej cibule a zo zázvoru

  Cibuľu nakrájame na takzvaný francúzsky spôsob – na tenké pásiky. Najprv ju opražíme sprudka na husacej masti. Plameň stíšime na polovicu a pražíme ďalej, až kým cibuľa nezačne sama karamelizovať.

• 

  Špeciálne kačacie prsia

  Vychutnajte si všetky chute, ktoré toto jedlo obsahuje: plátok kvalitných kačacích pŕs pripravený naozaj špeciálne s pridaním píniových orieškov, hrozienok a zrniek granátového jablka.

• 

  Steak s grilovaným hermelínom na šaláte

• 

  Morčacie ražniči na rímskom šaláte

• 

  Údený pstruh na feniklovom šaláte

• 

  Frisée šalát s kokosovými nugetkami

• 

  Zmes listových šalátov s kačacinou

  Mám rád chutné, zdravé a najmä nie dlho pripravované jedlá. V lete najmä šalátový štýl, v ktorom okrem čerstvých a sezónnych listov nechýba svieže ovocie, ľahké mäso, kvalitný ocot a olej.

• 

  Zelený šalát s opečeným kozím syrom (fotorecept)

  Jednoduchý, rýchly a chutný. To pravé na tieto horúce dni.

• 

  Zubáčom plnené štrúdľové batôžky (fotorecept)

  Olivy nasekáme na drobné kúsky. Štrúdľové cesto odkrojíme do tvaru obdĺžnika a do stredu dáme baby špenát.

• 

  Hrášková polievka takmer RAW

  Osviežujúca RAW polievka s teplou prílohou, hotová za desať minút po príchode z práce, navyše Vám dobije baterky.

• 

  Bohato obložené cviklové vafle

  Aj na výlet si zabaľme jedlo, na ktoré sa budeme tešiť od začiatku túry. Nenáročné na prípravu, bez rýchlo sa kaziacich surovín a nestrácajúce svoj charakter. Aj na deke či lesnej lavičke by malo chutiť a príťažlivo vyzerať.

• 

  Krém z pečených paprík s mušľami sv. Jakuba a chrumkavými para orechmi (fotorecept)

  Recept od Martina Korbeliča, ktorý si vyskúšali výhercovia aprílového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

Kategórie surovín