Snehová torta
Snehová torta

Čokoládovo–banánová Pavlovova torta

Soňa Chovancová
pezinská koláčikovňa Marlotka, 20. júna 2022
Čokoládovo–banánová Pavlovova torta
Foto: kavickari.sk

Jeden z najpopulárnejších koláčikov súčasnosti – Pavlovova torta, tentoraz v čokoládovej verzii s banánmi. Dezert bez múky je vhodný aj pre tých, ktorí si klasické zákusky nemôžu dopriať.

10
porcií
25 minút
príprava
75 minút
na 150 °C

Suroviny

Korpusy:
6 ks
300 g
3 PL
1 ČL
50 g
Krém:
1 l
400 g
Okrem toho:
4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Deň vopred pripravíme základ na krém. Smotanu s nalámanou čokoládou zohrejeme vo vodnom kúpeli a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí a vznikne hladká zmes, ktorú odložíme do chladničky.

  2. 2

    Predhrejeme rúru na 180 °C. Dáme šľahať bielky. Keď sú bielky napenené, začneme po lyžiciach postupne pridávať cukor. Bielky šľaháme, až kým nie je sneh pevný a lesklý. Sneh poprášime kakaom, pridáme balzamikový ocot a nastrúhanú čokoládu a sneh zľahka premiešame.

  3. 3

    Sneh nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie do tvaru dvoch kruhov s priemerom asi 23 cm. V rúre znížime teplotu na 150 °C a dáme piecť na 1 hodinu a 15 minút. Po vytiahnutí by mal byť korpus chrumkavý na povrchu a vláčny vo vnútri.

  4. 4

    Kým korpus vychladne, vyšľaháme čokoládovú smotanu dotuha. Na prvý korpus navrstvíme polovicu čokoládovej šľahačky a kolieska banánov, priklopíme druhým korpusom a postup zopakujeme.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené, Bezlepková diéta

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha