Mäso

Môj variant so slovenskou ryžou, ale aj so zemiakovou kašou, či s knedľou. Zamiloval...

Cuketové lasagne

V tomto recepte nahrádzam lasagne cuketami, najlepšie je využiť ešte mladé cuketky...

Špagety s omáčkou z lúpanej šošovice

Cestoviny

Ľahké, jednoduché a rýchle jedlo, ktoré hravo zvládne každý.

Zemiaky na paprike s kuracinou

Ak dočítate môj recept, určite väčšina so šomraním skonštatuje, veď je to variant obyčajného zemiakového paprikáša (po starokošicky „paprikáškrumpli“)!...

Hovädzie na shiitake a judášovom uchu

Variantov na prípravu mäsa s paletou húb je v slovenskej kuchyni nespočetne mnoho. Rád s voňavou...

Zapekaná kapusta

Doma to jedlo volám koložvárska kapusta aj keď som si vedomý toho, že to nie je správne. Skrátka som chcel jedlo ponášajúce sa na koložvársku a nejaký rýchly a efektívny postup prípravy....

Risotto so sterilizovanými hubami podľa mňa

O tom, že talianske rizotá sú vďaka svojej chuti a pestrosti slávne na celom svete niet pochýb. Ale ani naše slovenské, čo sa týka chuti, v ničom nezaostáva....

Kapustová polievka so scirankou k MDŽ

Večera

Tradícia štedrovečernej kapustnice v prvý deň vianočných sviatkov je na Slovensku neodškriepiteľná. Dokonca povýšená nad zákon. Ale prečo by si našinec nemohol na polievke z kyslej kapusty pochutiť aj v priebehu roka....

Obložené hranolky

Veľmi jednoduchý a chutný obed, zemiakmi sa nedá nič pokaziť.

Ázijské variácie s ryžovým papierom

Máme radi ázijskú kuchyňu. Preto rada skúšam jedlá z nej aj doma, zvlášť v tejto...

Domáca pečená sekaná s luxusnou omáčkou

Názov som nevymyslel ja, pochádza z pôvodného receptu, ktorý som našiel na internete, len...

Kuracie prsia s paradajkovou omáčkou

Nový rok by sa nemal začať ničím, čo má perie, preto odchádzajúci starý, ukončím...

Bravčový perkelt kombinovaný s párkami k zelenej fazuľke

Kúpil som väčšie balenie „viedenských” párkov, ktoré vzhľadom pripomínali naše dávne „nedemokratické” spišské, ktoré podobne...

Bezlepkový slaný vrkoč

Zo 100 ml teplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút nakysnúť....

Pečené mleté mäso

Recept som našla na YT a je podľa Romana Paulusa. Nelíši sa od sekanej, len...

Bolognese (Bolonská omáčka)

Asi najvydarenejšie aké som robil... A recept napíšem aj s množstvom surovín, aby som vedel aj...

Mäsom plnený kapustový list na hubách

K mletému mäsu primiešame nakrájanú žemľu namočenú v mlieku, vajcia, korenie a soľ. Kapustové...

Zeleninová miLiliová polievočka mojej vnučky

Večera

Polievka je „grunt“, platilo to u našincov po meči i po praslici. Snažil som sa a podnes snažím, ideu základu polievok, vštepiť aj do dušičiek mojich vnúčeniec....

Šošovicové cestoviny s fazuľovým lečom a mäsom

Recept, po ktorom siahnem, keď neviem, čo by som na rýchlo urobila.

Zemiaková polievka s paletou vôní

Bezmäsité jedlá

Vďaka mojim štedrým hríbovým „3om kráľom“, prof. Krúpovi, Ďurkovi Davalovi a TibÝkovi Nagyovi, ...

Španielska ryža s mletým mäsom

Veľmi chutné a nenáročné jedlo podobné rizotu, ktoré sa môže podávať ako príloha alebo samostatný chod....

Kuracina vyprážaná v cestíčku po mojom

Tentoraz niečo ľahšie, aj keď vyprážané. Čítal som a dokonca aj použil niekoľko druhov...

Čevapčiči podľa Bogara

Chutný a rýchly recept :)

Zelená fazuľka s perkeltom po flotsky

Prečo „perkelt po flotsky”? Nuž z „kosťovice” mi ostali dva taniere mäsa....

Plnené šampiňóny s hubovou omáčkou

Šampiňóny vydlabeme a stred odložíme.

Hamburger s batatovými hranolkami

Do mletého mäsa pridáme 2 pretlačené strúčiky cesnaku, osolíme a vytvarujeme mäso do okrúhlej placky...

Chilli con carne

Chutný mexický guláš vhodný na obed či večeru pre celú vašu rodinku.

Gemerské guľky trochu inak

Tieto gemerské guľky sú ľahko stráviteľné a chuťovo výrazne a to preto, lebo si mäsové výrobky...

Kurací paprikáš s cuketkou a zelerovými stonkami

Som náležite hrdý na pestrosť slovenskej kuchyne, ale i šikovnosť rúk jej nežnejšej, s prepáčedním,...

Polievka z údeného mäsa so zemiakmi

Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec...

Perkelt s kuracími budzogánikmi na zelenine

Výraz „kuracie budzogániky“ som odkopíroval od mojich Čvorgľov „Bľižňakoch“, krátko na to kedy sa „vy-odkopali” z...

Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska

Národné jedlá EÚ

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným...

Tofu sviečková na smotane

Bezmäsité jedlá

Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, nastrúhanú zeleninu, zalejeme vodou, pridáme koreniny, bobkový...

Maminčino kuře

Ne já se opravdu nezbláznil. Nejdříve babiččina bramboračka a teď maminčino kuře. Tak tohle opravdu...

Kuracie kyjačiky na smotane s jalapeño a hubami