Mäsom plnený kapustový list na hubách fotorecept

Postup

1. 1

   K mletému mäsu primiešame nakrájanú žemľu namočenú v mlieku, vajcia, korenie a soľ. Kapustové listy naplníme mäsovou zmesou. Zabalíme tak, aby mäso nebolo vidieť, poukladáme na pekáč s olejom a pečieme 20 minút na 190 °C.

   
2. 2

   Očistené zemiaky uvaríme, popučíme a zmiešame s pokrájanou opečenou jarnou cibuľkou.

   
3. 3

   Zmes húb osolíme, okoreníme a prudko pečieme na masle. Časť húb neskôr odoberieme a do zvyšku pridáme smotanu. Zredukujeme a zjemníme maslom.

   
4. 4

   Na tanier servírujeme plnený kapustový list s popučenými zemiakmi, hubovou omáčkou a dozdobíme zvyšnými hubami.