čili papričky

Čili papričky patria k úplne prvým plodinám,
ktoré začal človek pestovať. V kuchyni sa používajú
čerstvé, sušené, marinované, pečené
alebo údené, celé, mleté alebo vo forme pasty,
omáčok, v oleji či v koreniacich zmesiach. Všeobecne
platí, že čím sú menšie a červenšie, tým
sú ostrejšie. Za neskutočnú štipľavosť tejto zeleniny
je zodpovedná látka zvaná kapsaicín. Ten
zvyšuje imunitu, zlepšuje potenciu a priaznivo
ovplyvňuje celý rad chorôb. Masti s obsahom čili
sa používajú na liečbu reumatizmu. Ale všetko
s mierou – náruživí konzumenti tohto korenia riskujú
popálenie žalúdka alebo pažeráka.

Recepty, kde je čili papričky

prazdny

Burger: Americký verzus marocký

Hovädzie mäso

Tak dnes som nám urobila veľmi chutné burgre. Musím sa sama priznať, že sa neviem...

prazdny

Krémová polievka z homára

Večera

Na rozpálenom oleji sprudka opražíme cibuľu, pridáme papriku, zázvor, čili, petržlen, zeler, ...

prazdny

Francúzska polievka s kelom

Hovädzie mäso

Veľmi nám chutí. Recept mám od známeho, on na takýchto polievkach pracoval. Táto je...

prazdny

Cestoviny torti s hríbami a čili papričkami

Cestoviny

Jemne pálivé vegan jedlo v mrazivom období.

prazdny

Morčacie stehno so zeleninou a hríbmi

Hlavné jedlá

Toto jedlo máme radi je to rýchlo urobené a hlavne dobré. Aspoň nám chuti.

prazdny

Čili pasta

Nátierky

Recept mám od kamarátky a myslela som si, že som tento rok so zaváraním skončila, ...

prazdny

Špagety aglio e olio e peperoncino

Cestoviny

Dnes som sa rozhodol uvariť špagety, dlho som rozmýšľal, na aký spôsob no určite som...

prazdny

Plnené jahňacie plece na kapuste dva chody

Hlavné jedlá

Podľa tohto receptu uvarime naraz dve jedla. Môžme ich rozdeliť na dve jedla. Ja som...

prazdny

Nakladané oravské syry s hruškovou marmeládou

Bezmäsité jedlá

Z lístkového cesta urobíme sezamové tyčinky.

prazdny

Guláš z diviny na červenom víne s brusnicami

Hlavné jedlá

Tento guľáš robím už viac rokov. Hlavne pre rodinnú návštevu z mesta, keď si želajú...

prazdny

Kura na kokosom mlieku

Kuracie mäso

Pri prezeraní fotiek z februárovej dovolenky na Ko Samui som narazila na fotku jedla, ktoré manželovi...

prazdny

Čínska ostro-kyslá polievka

Kuracie mäso

Jednoduchý návod na chutnú polievku. Táto polievka nieje originál, lebo nie som Číňan a ani...

prazdny

Rýchle curry krevety

Hlavné jedlá

Ak ste fanúšikom morských plodov a ázijskej kuchyne tento recept Vás určite poteší. Samozrejme nie...

prazdny

Polievka kuracia zeleninová kyslá

Polievky

Tato polievka je pre mňa ako liek. Varím ju keď som chorý, alebo na regeneráciu...

prazdny

Rybacia polievka

Polievky

Dostali sme veľkého kapra. Keďže sme len dvaja, musela som ho podeliť na viac častí,...

prazdny

Papriková pasta

Pasta je jemá a chuťovo veľmi dobrá.

prazdny

Nakladaný karfiol s mrkvou a čili papričkami

Bezmäsité jedlá

Inšpirácia z mexickej kuchárky. Píšu tam, že v chladničke vydrží aj dva týždne.

prazdny

Marhuľovo-paprikové čatní

Bezmäsité jedlá

Komerčný recept<br /> Miesto marhúľ môžeme do čatní použiť aj nektárinky alebo slivy. Čili papričky sú veľmi...

prazdny

Kuracie krídelka na ochutenom masle

Kuracie mäso

Kuracie mäso mám rád s maslom pečené. Tak som urobil aj krídelka na masle s cesnakom...

prazdny

Hrebenatky na hubovom lôžku - Noix de St-Jacques au lit des champignons

Večera

V tržnici mali krásne hrebenatky, očistené, bez mušlí. no nekúp ich... Žiaľ, ...

prazdny

Hriešne dobrá explózia chutí

Dezerty

Občas som nerozhodný a moje chuťové poháriky tiež. Isto poznáte ten pocit keď máte chuť na...

prazdny

Orechovo-syrová torta

Dezerty

Varenie neskutočne ľúbim lebo je o kreativite a nápadoch. Aspoň u mňa ale ten pocit keď...

prazdny

Bravčový bôčik

Bravčové mäso

Bravčový bôčik pečený je nádhera no niekto ho nemôže je dosť kaloricky. Tak ho občas robím...

prazdny

Tuniakový šalát - Mexico

Večera

Tento šalát dostať kúpiť, ale otvorite ho dva kúsky tuniaka a trošku zeleniny tak ho robím...

prazdny

Držková polievka podľa šéfkuchára

Hovädzie mäso

Cibuľku a cesnak prudko urestujeme, pridáme predvarené držky a spolu ďalej restujeme asi 10 minút.

prazdny

Kuracie závitky s rebarborou a balkánskym syrom

Kuracie mäso

Manžel má rád tieto závitky s jablkami a fetou, keďže je však sezóna rebarbory, recept...

prazdny

Šalát All Italiana

Bezmäsité jedlá

Dresing: V mixéri vymiešame olivový olej, parmezán, petržlen, cukor, ocot, čierne korenie,...

prazdny

Rybací šalát-Fantastico

Večera

Už viac rokov si robievam šaláty sám. Pamätám si, keď šaláty boli skvele a nemuselo...

prazdny

Varenie v jednom hrnci

Cestoviny

Recept som našla na internete, páčil sa mi tak som ho vyskúšala. Milujem jednoduché rýchle-chutné...