Orechovo-syrová torta fotorecept

Name: Orechovo-syrová torta (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: syr (Encián), 6 ks (alebo iný s bielou plesňou); orechy vlašské, 100 g; žĺtok, 2 ks; med, 5 PL; cibuľa, 3 ks červená; soľ; rasca, celá; šampiňóny, 300 g čerstvé; čili papričky, 2 ks; oštiepok, 2 ks údený; smotana, 50 ml na varenie; zemiaky, 400 g; sezam, na ozdobu; olej z lieskových orechov, 8 PL; paprika červená mletá, 1 ČL; cesnak, podľa chuti; korenie biele mleté

klimeczek, 24. júna 2015

Foto: klimeczek

Varenie neskutočne ľúbim lebo je o kreativite a nápadoch. Aspoň u mňa ale ten pocit keď môžem byť v kuchyni len chvíločku a ísť Zobraziť celý popisVarenie neskutočne ľúbim lebo je o kreativite a nápadoch. Aspoň u mňa ale ten pocit keď môžem byť v kuchyni len chvíločku a ísť robiť niečo iné kým sa kuchtí je skvelý.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

15 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks (alebo iný s bielou plesňou)	syr (Encián)
100 g	orechy vlašské
2 ks	žĺtok
5 PL	med
3 ks červená	cibuľa
	soľ
celá	rasca
300 g čerstvé	šampiňóny
2 ks	čili papričky
2 ks údený	oštiepok
50 ml na varenie	smotana
400 g	zemiaky
na ozdobu	sezam
8 PL	olej z lieskových orechov
1 ČL	paprika červená mletá
podľa chuti	cesnak
	korenie biele mleté

Postup

1
Do zapekacej misy potrenej olejom pokladáme pozdĺžne prekrojené enciány. Vložíme na hrubé plátky nakrájané a šampiňóny ktoré sme si na troške oleja opiekli na panvicy.Navrstvíme skaramelizovanú červenú cibuľu posolíme, okoreníme, pridáme rascu a prikryjeme údeným oštiepkom. Postup zopakujeme podľa želanej výšky torty.

2
Zakvapneme smotanou na varenie. Na vrch dáme orechovo-medovú zmes / v miske si zmiešame vajce, med, olej z lieskových orechov posekané vlašské orechy, mletú červenú papriku, mleté biele korenie, prelisovaný cesnak a rozdrvené čili papričky / a dáme zapiecť.

3
Ja som serviroval s pučenými varenými zemiakmi s karamelizovanou červenou cibuľkou ale rovnako milujem odľahčenú verziu s čerstvým listovým šalátom. Je to len na Vás. DOBRÚ CHUŤ PRAJEM!!!