Marhuľovo-paprikové čatní

Name: Marhuľovo-paprikové čatní
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 pohárov po 375ml porcií
Ingredients: olej olivový, 4 PL; papriky žlté, 500 g očistené a nakrájané na malé kúskty; cubuľa červená, 200 g olúpaná a nakrájaná na malé kúsky; marhule, 1 kg odkôstkované a nakrájané na malé kúsky; papričky čili, 2 ks očistené a nasekané najemno; tymián, 2 ČL nasekaný; ocot, 100 ml; cukor želírovací Extra 2 k 1 Dr.Oetker, 1 bal.; soľ, 2,5 ČL (asi); korenie, 0,5 ČL čerstvo namleté; pomôcka na konzervovanie Dr.Oetker, 1 bal.

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 10. augusta 2015

Foto: droetker

Komerčný recept
Miesto marhúľ môžeme do čatní použiť aj nektárinky alebo slivy. Čili papričky sú veľmi ostré, pri ich spracovaní použijeme gumené rukavice. Dodá každému grilovaniu šmrnc.

6 pohárov po 375ml
porcií

35 minút
príprava

Suroviny

4 PL	olej olivový
500 g očistené a nakrájané na malé kúskty	papriky žlté
200 g olúpaná a nakrájaná na malé kúsky	cubuľa červená
1 kg odkôstkované a nakrájané na malé kúsky	marhule
2 ks očistené a nasekané najemno	papričky čili
2 ČL nasekaný	tymián
100 ml	ocot
1 bal.	cukor želírovací Extra 2 k 1 Dr.Oetker
2,5 ČL (asi)	soľ
0,5 ČL čerstvo namleté	korenie
1 bal.	pomôcka na konzervovanie Dr.Oetker

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Vo väčšom hrnci rozpálime olivový olej, pridáme papriku, cibuľu a podusíme. Pridáme marhule, čili papričky, tymian, ocot a dobre premiešame s Extra želírovacím cukrom. Všetko za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Zmes osolíme, okoreníme a vmiešame pomôcku na konzervovanie.
2
Plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Prílohy a omáčky, Zaváraniny, Dr. Oetker