Brokolica

Zázračná brokolica - kráľovná zeleniny

brokolica

Brokolica je kráľovná zeleniny, ktorá patrí medzi superpotraviny. Mnohí odborníci na výživu ju odporúčajú jesť každý deň.

Brokolica patrí medzi 7 najzdravších potravín, má totiž protirakovinové účinky. Brokolica je nutrične bohatou zeleninou je v nej veľa bielkovín a vlákniny, obsahuje draslík, vápnik, vitamín C a vitamín A a ďalšie minerálne látky ako horčík, betakarotén či luteín. Brokolica je taktiež vhodná pre cukrovkárov pretože neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Ako pripraviť brokolicu? Máme tu pre vás množstvo zaujímavých a hlavne zdravých receptov, ktoré obsahujú túto nutričnú a vitamínovú bombu.

Brokolicové recepty

  • Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou (videorecept)

    Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou (videorecept)

    Populárna hudobná skupina S Hudbou Vesmírnou uvarila v štúdiu TV Varecha Luštěninovú polévku (strukovinovú polievku) podľa ChefKamu. Pozrite si video ako sa im to podarilo.

  • Brokolicovo-špenátová krémová polievka s pórom a syrom (fotorecept)

    Brokolicovo-špenátová krémová polievka s pórom a syrom (fotorecept)

    Brokolica je skutočná výživová bomba! Obsahuje veľké množstvo draslíka, železa, fosforu i horčíka, selén, zinok aj síru. Má tiež vysoký obsah biotínu, vitamínov B9, B3, E, C a betakaroténov.

  • Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

    Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

    Všetko mäso spolu s kožami dobre poumývame a očistíme od štetín, spolu s očistenou koreňovou zeleninou, cibuľou, cesnakom a koreninami dáme variť do studenej osolenej vody – privedieme do varu a teplotu stiahneme na minimum, aby sa vývar...

  • Kuracie prsia s brokolicou a cestovinou (fotorecept)

    Kuracie prsia s brokolicou a cestovinou (fotorecept)

    Je to ľahko stráviteľné, zdravšie a pomerne rýchlo uvarené.

  • Zapečená brokolica s vajcom

    Zapečená brokolica s vajcom

    Keďže mám veľmi rada zeleninu, hľadala som niečo chutné na večeru. Na internete bol recept zložený len z brokolice a vajca. Ja som si doplnila pre chuť pár ďalších ingrediencií.

  • Zdravá brokolicová polievka bez smotany (fotorecept)

    Zdravá brokolicová polievka bez smotany (fotorecept)

    Ako prvé si nachystáme suroviny: umyjeme brokolicu a mladú cibuľku. Očistíme mrkvu, zemiaky a cesnak. Brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu nakrájame na kolieska, zemiaky na malé kocky, cesnak nasekáme nadrobno a mladú...

  • Lahodná kuracia panvica s krevetami

    Lahodná kuracia panvica s krevetami

    Kedze mam velmi rada dusenu zeleninku, ktora sa rychlo pripravi, ale nie uplne len tak napoly, aby bola taka svojska, taka mnamka, myslim tym ze kazda z danej zeleniny v panvici nech si zachova...

  • Súťaž s TV Varecha
  • Študentské zeleninové Stir-Fry

    Študentské zeleninové Stir-Fry

    Tento recept som vytvorila z pozorovania viacerých receptov a videí. Je to veľmi chutné jedlo a príjemná náhrada za obyčajnú dusenú zeleninu. Samozrejme, nikdy nebude chutiť tak, ako v skutočnej čínskej reštaurácii, ale za...

  • Zeleninová štrúdľa s teľacím mäsom

    Zeleninová štrúdľa s teľacím mäsom

    Cesto: Múku preosejeme, spravíme jamku, pridáme soľ, vodu, ocot a olej, vymiešame cesto, vyformujeme z neho guľku a odložíme prikryté asi na 30 minút.

  • Šalát s údenými kačacími prsičkami (fotorecept)

    Šalát s údenými kačacími prsičkami (fotorecept)

    Kačacie prsia očistíme, narežeme kožu, vysušíme, osolíme a opekáme pomaly na panvici. Preložíme do panvice s pilinami, zakryjeme a pri miernej teplote ich v dyme údime približne 15 minút. Nakrájame na plátky a ak ešte treba, ...

  • Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré

    Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré

    Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené růžičky brokolice, osolíme a zalijeme trochou vývaru. Povaříme, pak přidáme smetanu a rozmixujeme.

  • Brokolicová omáčka s kuracími prsami a cestovinou (fotorecept)

    Brokolicová omáčka s kuracími prsami a cestovinou (fotorecept)

    Výborná a rýchla omáčka na hocijakú cestovinu :-)

  • Recept bez obrázku

    Zapekaná brokolica so zemiakmi

    Fotku pridám neskôr lebo som nestihla odfotiť.

  • Brokolicová polievka so syrom a šampiňónmi (fotorecept)

    Brokolicová polievka so syrom a šampiňónmi (fotorecept)

    Môžeš ju urobiť krémovú aj nemusíš. Buď rozmixuješ alebo necháš tak. Rob ako Ti chutí.

  • Brokolicová polievka s gorgonzolou

    Brokolicová polievka s gorgonzolou

    Túto polievku som jedol prvýkrát v motoreste na Morave. Od vtedy si ju pravidelne varievame. Kuchára som dobre poznal, tak mi dal na ňu recept. Je to jeho vlastný recept a dovolil mi ho zverejniť....

  • Zapekané gnocchi so zeleninou (fotorecept)

    Zapekané gnocchi so zeleninou (fotorecept)

    Na internete je síce tristotisíc receptov na zapekané gnocchi, ale aj napriek tomu je tento niečim výnimočný :) týmto slastným pokrmom zaručene ulahodíte všetkým hladošom pri obedňajšom stole!

  • Prudko cesnaková brokolica so šampiňónmi a s cuketou (fotorecept)

    Prudko cesnaková brokolica so šampiňónmi a s cuketou (fotorecept)

    Najlepším kamarátom brokolice je u mňa cesnak, ešte pridať trocha ostrosti a máme neodolateľnú kombináciu chutí. Variácie tohto receptu s rôznou zeleninou pripravujem skoro každý týždeň a vždy si všetci pochutnávajú :)

  • Šalát z quinoy, papriky, brokolice a olivového oleja

    Šalát z quinoy, papriky, brokolice a olivového oleja

    Papriky opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a ugrilujeme z každej strany. Po ugrilovaní papriky dáme do misky a zakryjeme potravinovou fóliou, aby sa sparili a ľahko šúpali.

  • Cuketová pizza

    Cuketová pizza

    Cuketu zbavíme šupky a jadierok a nastrúhame nahrubo. Vytlačíme šťavu a dužinu dáme do misy. Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, múku, kypriaci prášok a okoreníme mletým čiernym korením a soľou.

  • Jemná brokolicová polievka

    Jemná brokolicová polievka

    Rýchla a chutná polievka, ktorá sa dá kombinovať na rôzne spôsoby. Dnes som ju urobil len naľahko. Ako prílohu som použil moje obľúbené polievkové guľôčky. Niekedy ju podávam s natvrdo uvarenými vajíčkami, opečeným chlebom,...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist