Brokolica

Energia 138 KJ
Kalórie 33,0 kcal1.65%
Sacharidy 2,90 g1.26%
Tuky 0,90 g1.29%
* brokolica - nutričné hodnoty pre 100g

Brokolica je kráľovná zeleniny, ktorá patrí medzi superpotraviny. Mnohí odborníci na výživu ju odporúčajú jesť každý deň.

Brokolica patrí medzi 7 najzdravších potravín, má totiž protirakovinové účinky. Brokolica je nutrične bohatou zeleninou je v nej veľa bielkovín a vlákniny, obsahuje draslík, vápnik, vitamín C a vitamín A a ďalšie minerálne látky ako horčík, betakarotén či luteín. Brokolica je taktiež vhodná pre cukrovkárov pretože neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Ako pripraviť brokolicu? Máme tu pre vás množstvo zaujímavých a hlavne zdravých receptov, ktoré obsahujú túto nutričnú a vitamínovú bombu.

Recepty, kde je brokolica

Srnčí chrbát s batatovým gratinom

Hlavné jedlá

Na vyhriatej panvici s olejom osmažíme srnčí chrbát zo všetkých strán. Do panvice pridáme tymian, strúčik...

Skladané rizoto s hubami a zeleninovým šalátom

Hlavné jedlá

Veľmi rýchlo som si zvykol na prílohy vo forme teplých šalátov.

Brokolicové krokety

Bezmäsité jedlá

V rúre pečené brokolicové fašírky s parmezánom.

Jednoduché cestoviny s kuracím mäsom, brokolicou a nivovou omáčkou

Kuracie mäso

Ja týmto cestovinám hovorím skladačkové - to preto, že v podstate každá zložka sa robí samostatne...

Zeleninovo-fazuľové ragú s ryžou

Bezmäsité jedlá

Tento recept je improvizácia pôvodne fazuľového stroganova. Keďže som potrebovala minúť aj zeleninu z chladničky, ...

Kuskusový šalát

Cestoviny

Letný šalát z kuskusu a zo zeleniny

Tagliatelle s brokolicou a cuketou

Cestoviny

Najskôr si ako prvé dáme podľa bežného postupu uvariť cestoviny. Medzitým si rozohrejeme olivový olej a nakrájame zeleninu...

Rurálna polievka strýca Kolomana

Večera

Túto polievku ma naučil variť strýco Koloman, rodák z Bátoviec. Vždy o sebe vravel, ...

Zapekaná brokolica Petra Batthyanyho

Bezmäsité jedlá

Slovenský herec opäť varí v štúdiu TV Varecha, tentokrát zapekanú brokolicu. Brokolicu vraj nemal rád,...

Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestom

Cestoviny

Mala som chuť na niečo ľahké a plné zeleniny, navyše si myslím, že to aj...

Pečené tofu so zeleninou a s domácou marinádou

Bezmäsité jedlá

Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. V hrnci zohrejeme vodu. Mrkvu a...

Slaný kiš

Bezmäsité jedlá

Prvý jarný deň sa nám zachcelo koláčik... no nie klasicky sladký, ale slaný. Vhodný...

Kurkumaš

Kuracie mäso

Keď môže byť paprikáš, tak prečo by sa nemohol uvariť aj kurkumaš. To aby dievčence...

Hustá zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Bezmäsité jedlá

Polievka je plná vitamínov, minerálov, ale hlavne vlákniny, ktorá je pre chudnutie a správne...

Pohánkové zeleninové rizoto s kúskami kuracieho mäska

Kuracie mäso

Prečo je pohánka taká výnimočná? Čo ju robí zázračnou je vysoký obsah rutínu, ktorý sa vo veľkej...

Pečené kurča

Kuracie mäso

Ukážem vám postup, ako robím pečené kurča. Robím ho veľmi rada, pretože pečené kurča...

Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou

Bezmäsité jedlá

Populárna hudobná skupina S Hudbou Vesmírnou uvarila v štúdiu TV Varecha Luštěninovú polévku (strukovinovú polievku) podľa ChefKamu....

Brokolicovo-špenátová krémová polievka s pórom a syrom

Bezmäsité jedlá

Brokolica je skutočná výživová bomba! Obsahuje veľké množstvo draslíka, železa, fosforu i horčíka, selén,...

Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

Bravčové mäso

Všetko mäso spolu s kožami dobre poumývame a očistíme od štetín, spolu s očistenou koreňovou zeleninou, ...

Kuracie prsia s brokolicou a cestovinou

Kuracie mäso

Je to ľahko stráviteľné, zdravšie a pomerne rýchlo uvarené.

Zapečená brokolica s vajcom

Hlavné jedlá

Keďže mám veľmi rada zeleninu, hľadala som niečo chutné na večeru. Na internete bol recept...

Zdravá brokolicová polievka bez smotany

Bezmäsité jedlá

Ako prvé si nachystáme suroviny: umyjeme brokolicu a mladú cibuľku. Očistíme mrkvu, zemiaky a...

Lahodná kuracia panvica s krevetami

Kuracie mäso

Kedze mam velmi rada dusenu zeleninku, ktora sa rychlo pripravi, ale nie uplne len tak...

Študentské zeleninové Stir-Fry

Kuracie mäso

Tento recept som vytvorila z pozorovania viacerých receptov a videí. Je to veľmi chutné jedlo a...

Zeleninová štrúdľa s teľacím mäsom

Hlavné jedlá

Cesto: Múku preosejeme, spravíme jamku, pridáme soľ, vodu, ocot a olej, vymiešame cesto,...

Šalát s údenými kačacími prsičkami

Hlavné jedlá

Kačacie prsia očistíme, narežeme kožu, vysušíme, osolíme a opekáme pomaly na panvici. Preložíme do panvice...

Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré

Hlavné jedlá

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené růžičky brokolice, osolíme a zalijeme trochou vývaru. Povaříme,...

Brokolicová omáčka s kuracími prsami a cestovinou

Kuracie mäso

Výborná a rýchla omáčka na hocijakú cestovinu :-)

Zapekaná brokolica so zemiakmi

Večera

Fotku pridám neskôr lebo som nestihla odfotiť.

Brokolicová polievka so syrom a šampiňónmi

Bezmäsité jedlá

Môžeš ju urobiť krémovú aj nemusíš. Buď rozmixuješ alebo necháš tak. Rob ako Ti chutí....

Brokolicová polievka s gorgonzolou

Bezmäsité jedlá

Túto polievku som jedol prvýkrát v motoreste na Morave. Od vtedy si ju pravidelne varievame.

Zapekané gnocchi so zeleninou

Cestoviny

Na internete je síce tristotisíc receptov na zapekané gnocchi, ale aj napriek tomu je tento niečim...

Prudko cesnaková brokolica so šampiňónmi a s cuketou

Bezmäsité jedlá

Najlepším kamarátom brokolice je u mňa cesnak, ešte pridať trocha ostrosti a máme neodolateľnú kombináciu chutí....

Šalát z quinoy, papriky, brokolice a olivového oleja

Bravčové mäso

Papriky opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a ugrilujeme z každej strany. Po ugrilovaní papriky dáme do misky...

Cuketová pizza

Hlavné jedlá

Cuketu zbavíme šupky a jadierok a nastrúhame nahrubo. Vytlačíme šťavu a dužinu dáme do misy.