Kuskus zapekaný so zeleninou a vajíčkom fotorecept

Postup

1. 1

   Brokolicu rozoberieme na ružičky a 3 minúty povaríme vo vode. Ihneď scedíme, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať.
2. 2

   Kuskus zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 10 minút postáť.

   
3. 3

   Potom kuskus premiešame s brokolicou, hráškom, nasekanou vňaťou a soľou s kurkumou.

   
4. 4

   Do vymasteného pekáča dáme zmes kuskusu a malou naberačkou alebo lyžicou do nej urobíme 4 väčšie jamky.

   
5. 5

   Do každej jamky vyklepneme 1 vajíčko.

   
6. 6

   Dáme do rúry a pečieme, kým vajíčka nestuhnú (asi 30 minút).

   
7. 7

   Na taniere rozložíme nastrúhanú zeleninu, postriekame olivovým olejom a uložíme porciu kuskusu. Ihneď podávame.