Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

Podľa tohto receptu varí špagety moja babka a je fakt dobrý.

Hovädzie na studeno s tuniakovou omáčkou

Hovädzie mäso

Viem, že to znie čudne, ale ako som to prvý raz urobila, stala som...

Zemiaková pizza

Tento recept sme vymysleli s manželkou. Raz, keď sme mali chuť na pizzu a doma...

Sušené paradajky v oleji

Sušené paradajky v oleji som si obľúbil v Taliansku, dajú sa použiť na cestoviny, pizzu,...

Kuracie rolky

Kuracie mäso

Veľmi obľubujem sušené paradajky, takže aj tento recept patrí k obľúbeným.

Penne con verdure

Cestoviny vždy patrili k mojim favoritom, no v poslednom čase som ich zanedbával. Keď už...

Zemiaky Itália

Recept pochádza z Talianska, je jednoduchý , dostupný finančne a hlavne rýchlo pripravený. Zvyknem...

Cesto na pizzu

Z týchto surovín vypracujeme cesto . rozvaĺkáme a dáme na vymastený plech . Táto dávka...

Syrový šalát s cestovinami

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Zlejem ich, vmiešame do nich lyžicu bazalkového pesta a necháme...

Špagety aglio e olio

Najlacnejší tradičný taliansky recept na cestoviny.

Pesto

Tento recept som našla v knihe "Italienisch gekocht" , je veľmi fajn, nemusíte pesto kupovať...

Špagety s brokolicou- zapečené

Našla som zaujímavý recept, skúsila som a než som to stihla odfotiť bolo to zjedené!

Tiramisu

Koláče

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Pizzovníky

Tak tento recepct mám od kamošky a mám k nemu zvláštny vzťah, lebo to bolo moje...

Špagety so šunkou

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode, scedíme a pokvapkáme olejom

Zeleninové rizoto

Umyjeme orestujeme ryžu na oleji a cibuli, podlejeme vodou a udusíme do mäkka.

Zapekané cestovinové trubičky s mäsovou plnkou

Pomleté mäso si zmiešame s rožkami (predtým ich namáčam do mlieka), cibuľou, vajíčkom, pridáme...

Tagliatelle s jelením ragú a sušenými slivkami

Jelenie ragú: Jelenie mäso očistíme a nakrájame na drobné kocky. Zeleninu pomelieme a orestujeme na oleji,...

Sépiové stracci s mušľovým ragú a kelom

Mušľové ragú: Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pór, cesnak a mušle. Pridáme biele víno,...

Makové pappardelle s jahodami a javorovým sirupom

Dezerty

Hladkú múku s makom nasypeme na kôpku, v strede si vytvoríme jamku, do ktorej nalejeme...

Tymianové ravioli plnené krevetami

Plnka: Krevety nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozomletej zelenine. Osolíme, ochutíme čerstvým čiernym...

Cestovinový šalát s artičokami a grilovanou zeleninou

Kuracie mäso s brokolicou

Kuracie mäso

Kuracie prsia pokrájame na kúsky, opečieme na oleji, pridáme ružičky uvarenej brokolice a zalejeme šľahačkou....

Čína s rezancami

milujem cinu, je to vyborny recept

Nekysnuté pizza cesto

Minipizze z lístkového cesta

K návštevám jednoduché a rýchle teplé pohostenie...

Perfektné cesto na pizzu

Je rýchle, a veľmi chutné. Od Talianov :)

Pizzové slimáčiky z lístkového cesta

rozdelime cesto na dve časti. jednu odložim a pracujem s tou druhou.

Slovenská pizza

Cesto vymiesime, a nechame pol hodinku nakysnut. Medzitym si udusime kapustu na oleji, ochutime solou, rascou......

Makarónový nákyp

Varievam ho vtedy, keď potrebujem uvariť niečo rýchle a chutné. Taký to je...

Mini pizza

malá pizza, veľká pizza všetko jedno, hlavne že je a je jej veľa

Vyborná tenučká pizza

Suroviny na cesto zmiesime bud v pekarni alebo ručne a nechame kysnut 1/2 hod. Ja som cesto...

Penne all´Arrabbiata

Toto jedlo som si obľúbil hneď pri prvej ceste do Talianska. Podáva sa tam v každej...

Penne a la Carbonara