Cestoviny so zemiakmi (Pasta e patate) fotorecept
Taký taliansky granadír. Toto jedlo som si obľúbila na výlete v Neapole.
Postup
-
1
Priznám sa, že recept robím "odoka". Väčšina receptov dáva aj stonku zeleru (talianska svätá trojica - mrkva, stonkový zeler, cibuľa), ale ja mám recept od Francesky a ona nedáva :-) tak ani ja. Na panvici zohrejeme oliváč a nakrájanú slaninku. Pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu (a kto chce aj zeler) a opečieme do zlatova. Pridáme aj kožu (vcelku) zo slaniny.
-
2
Očistené zemiaky pokrájame na kocky, pridáme do hrnca a dobre premiešame, aby sa obalili v masti. Posolíme a pokoreníme. Pridáme paradajkovú šťavu, kôru z parmezánu (posekanú) a zalejeme teplou vodou, aby bolo všetko pod vodou. Varíme 20-30 minút.
-
3
Cestoviny vsypeme do hrnca. Dolejeme vodu, ale len aby bola tak na prst nad cestovinou. Na slabom ohni varíme do zmäknutia cestovín. Odstavíme z ohňa, vmiešame strúhaný parmezán - alebo iný syr, čo nám chutí. Hodí sa aj údený oštiepok. Pár zemiakov môžeme vidličkou popučiť. Dosolíme a dokoreníme podľa chuti.
- 4
Cestovina sa väčšinou používa miešaná zo zvyškov. Ja som použila túto cestovinu:
- 5
Dobrú chuť.
Tiež so zemiakmi:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 4
-
Magazín Varecha: 8 receptov na pečený guláš z rúry. Žiadne postávanie pri sporáku, urobí sa takmer sám -
Koláče: Dvojfarebná bábovka
-
TV Varecha: Svieži šalát Coleslaw s jablkami a medom. Odľahčená klasika, ktorú si zamilujete
-
Magazín Varecha: Od zdravého zahusťovania až po fitness pizzu. Vyskúšajte všetky jedinečné spôsoby, ako využiť ovsené vločky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Favoritom boli grilážky Jožky Zaukolcovej. Ktoré ďalšie recepty trhali decembrové rekordy?
-
Po sviatkoch: Máte už mäsa dosť? Urobte si niečo podľa najúspešnejších bezmäsitých receptov uplynulého roka
-
Keď nesmie chýbať: Toto sú najlepšie polievky roka 2025. Zbierka receptov, s ktorou si na čas vystačíte
Mas krasny, novy talirek!! :-)
Ďakujem dievčence, potešilo.
@mijaita , ďakujem. Tanierik ( a aj jednu misku ) som si tiež doniesla z Neapolu .-))
Už sme sa kedysi o tanierikoch a miskách ako suveníry z dovolenky bavili. Ešte stále to robím, už neviem kde to dávať. Manžel hovorí, že my budeme musieť ísť bývať do hotela aby sa nám doma všetko pomestilo :-)
Vim, vsak tvoje (ale i druhych) nadobi merčím !!! Kam s nim? Resim stale, ted bylo treba vyklidit cast linky kvuli uprave a tak premyslim, jak to jinak a logisticky dat s novymi vecmi a ktere moc nepouzivane, "kam s nim" ? :-)
A tanierik je nadherny.
Ja tiez tak zhrnam tanieriky, misticky a dalsie mnohe rozne "zasoby", ako aj vy, dievcata. Uz len vykladam, prekladam, co kam dat... ;-).
Vsetko plne a potom aj hlava taka plna ;-).
Jeejdanečky, to si ma potešila. Ďakujem za odozvu a som rada, že chutilo :-)
Tak tak …. A vždy si hovorím, že tie "obité" vyhodím a nič. Je mi to ľúto :-(
Na každý tanierik a misku mám spomienku.