Špíz Carbonata

Postup

1. 1

   Bôčik nakrájame na tenké plátočky. Napichneme na špajle, a na sucho orestujeme na panvici, alebo na grile. Počas restovania osolíme a okoreníme. Mierne.
2. 2

   Kým sa bôčik restuje, môžeme si na teflónovej panvici nachystať omáčku: Nasypeme cukor, škoricu, necháme 2-3 min. ohriať, pridáme šťavu z citróna a pomarančový džús. Za občasného miešania necháme zhustnúť na omáčku.
3. 3

   Viem, aj mne sa to zdalo spočiatku zvláštne - kombinácia sladko-kyslej omáčky a mäso... Ale môžem povedať, že je to vynikajúce! A k tomu dobré vínko....:)