Pizza - rýchlo a jednoducho doma

Postup

1. 1

   Do odmerky dáme 300 ml vlažnej vody, 2 ČL cukru, 20 g droždia a premiešame, následne vložíme do mikrovlnky na 15 sekúnd, potom vyberieme, premiešame a prekryjeme na chvíľu utierkou.
2. 2

   Do druhej misky dáme 500 g hladkej múky, 1 čajovú lyžičku soli, 2 PL oleja a premiešame. Ja to robím v kuchynskom robote, dá sa to aj rukami, ale je to prácnejšie.
3. 3

   Po premiešaní pridáme vodu s kváskom.
4. 4

   Keď sa miesi cesto, predhrejeme rúru na 50 °C, po nahriatí ju pokojne možno vypnúť, až je cesto premiesene, prekryjeme ho kuchynskou utierkou a dáme ho do zavretej rúry na 30 minút kysnúť.
5. 5

   Takto vyzera cesto po 30 minútach.

   
6. 6

   Pripravíme si dosku na vaľkanie cesta, pomúčime, nech sa nám cesto nelepí. Rozkrájame na 6 častí (toto množstvo cesta je na 6 pízz), medzi tým si pripravíme paradajkový základ (400 ml pasírovaných paradajok + 1 ČL soľ + 2 ČL bazalka a premiešame).
7. 7

   Cesto vaľkáme na tenko, pri pečení zhrubne, následne pridáme paradajkový základ, strúhaný syr, šunku/slaninu a voliteľné prílohy dľa preferencie (ja dávam kukuricu, olivy, červenú cibuľu a ak mám šampiňóny tak aj tie).
8. 8

   Pečieme pri 210 °C 10 minút. Dobrú chuť :)