Špagety Aglio olio con pepperoncino

Name: Špagety Aglio olio con pepperoncino
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: špagety, 30 dg; cesnak, 6 strúčikov; olivový olej, 1 dl; petržlenová vňať; hrubozrnná morská soľ; čili papričky, 4 ks; citrónová šťava

piglin, 30. apríla 2010

Foto: piglin

moje najobľúbenejšie...milujem keď sa zakusnem do malých štiplavých, chrumkavých čili papričiek

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

30 dg	špagety
6 strúčikov	cesnak
1 dl	olivový olej
	petržlenová vňať
	hrubozrnná morská soľ
4 ks	čili papričky
	citrónová šťava

Postup

1
Špagety uvaríme al dente. Na olivovom oleji fritujeme do chrumkava cesnak, pridáme petržlenovú vňať (ja dávam celé lístky, urpažia sa do chrumkava). Pridáme soľ. Strekneme trošku citrónovej šťavy (pár kvapiek stačí). Cesnakový olej odstavíme z ohňa, a pridáme malé čili papričky. Ja zvyknem jeden rozdrviť, a zvyšné 3 dám celé.
2
Špagety premiešame s horúcim cesnakovým olejom, na tanieri posypeme parmazánom.