katka78 nemá fotku

katka78

«1 2 »

Okatá fazuľa s mrkvou a špenátom (fotorecept) Okatá fazuľa s mrkvou a špenátom (fotorecept) Vaše

Pestré, výživné, jednoduché a hlavne chutné.

Chrumkavé ľanové plátky, alebo krekry (fotorecept) Chrumkavé ľanové plátky, alebo krekry (fotorecept) Vaše

Recept je bez použitia múky a vajec, hodí sa pre celiatikov, vegánov, do redukčnej diéty, nízkosacharidovej (resp. LCHF), prípadne aj protikvasinkovej (protiplesňovej). Chrumkavé ľanové plátky poslúžia ako náhrada chlebíka, z cesta sa však dajú urobiť aj jednoduché krekry. Chrumkavosť si zachovajú aj do druhého dňa, dlhšie asi nezostanú, je to malá dávka. Ak chcete spraviť len na skúšku, menšiu asi ani nerobte, táto naozaj nie je veľká.

Mrkvová nátierka trochu inak (fotorecept) Mrkvová nátierka trochu inak (fotorecept) Vaše

Recept mám od švagrinky. Nátierku mi poslala na ochutnávku a ja som si ju zamilovala prvým sústom. Vzhľadom aj chuťou bola iná ako tie mrkvové, ktoré poznám, alebo robievam. Zbežne som prebehla Varechu, či tu taký recept nie je, nenašla som, tak pridávam, možno nájde využitie aj u niekoho z vás.

Pohánkové cestoviny (fotorecept) Pohánkové cestoviny (fotorecept) Vaše

Jednoduché a chutné cestoviny bez lepku a vajec.

Chrenová omáčka úplne inak (fotorecept) Chrenová omáčka úplne inak (fotorecept) Vaše

Navariť dobrú chrenovú omáčku nemusí byť až taká veda, ale keď pri tom nemôžete použiť múku, mlieko, či smotanu, to už môže byť celkom oriešok.

Ľanový chlieb - plochý (fotorecept) Ľanový chlieb - plochý (fotorecept) Vaše

Ďalší alternatívny chlieb ku klasickému múčnemu. Najmä pre tých, ktorí nemôžu lepok, alebo ani niektoré bezlepkové múky. Hrnčekový.

Semienkový chlieb (bez múky, lepku, vajec, kvasníc, kypridla..) Semienkový chlieb (bez múky, lepku, vajec, kvasníc, kypridla..) Vaše

Chlieb je pre mnohých základom stravy, lenže niekedy sa stane, že človek, ktorý ho bol celý život zvyknutý jesť, ho zrazu jesť nemôže. Zvyk je železná košeľa, chlieb chýba. Niekedy veľmi. Keď je problémom "len" lepok, múka sa dá nahradiť bezlepkovým variantom, ale čo ak nemôže ani ten? Toto je alternatíva chlebíka pre tých, ktorí toho viac nemôžu ako môžu a medzi tým, čo výnimočne môžu, sú aspoň semienka a niektoré oriešky. Ostatní ho samozrejme môžu skúsiť tiež, je veľmi chutný :-)

Rýchla cuketa s karfiolovou „ryžou“ (fotorecept) Rýchla cuketa s karfiolovou „ryžou“ (fotorecept) Vaše

Toto jedlo som vytvorila pre blízkeho, ktorý má špeciálnu diétu a zoznam surovín ktoré môže jesť je niekoľkonásobne kratší ako zoznam tých, ktoré mu spôsobujú problémy. Aj ja som si ho obľúbila, je chutné a rýchle. V názve je slovo ryža v úvodzovkách preto, že nejde o skutočnú ryžu, ale karfiol v úprave, v ktorej sa na ňu vizuálne podobá a je pod týmto pomenovaním známy. Niekto ho volá aj "karfiolový kuskus". Pre tých, ktorí ryžu nemôžu, či nechcú, ju karfiol ako príloha celkom dobre zastúpi.

Slaný zemiakový koláč (fotorecept) Slaný zemiakový koláč (fotorecept) Vaše

Jednoduché zemiaky, pečené zemiaky so syrom, pečené zemiaky inak, sedliacke zemiaky, alebo nebodaj zemiaková pizza? :-) Rozmýšľam jak blázon nad najvhodnejším a najopisnejším pomenovaním jedla, maturujem tu nad názvom a pritom recept ľahučký, žiadna veda. Zvládne ho aj úplný amatér, netreba žiadnu špeci zručnosť. Ešte aj suroviny sú nenáročné, bežne dostupné. Zemiaky, masť, slanina, či syr sa štandardne nájdu v mnohých domácnostiach.

Uhorkovo-ananásový šalát (fotorecept) Uhorkovo-ananásový šalát (fotorecept) Vaše

Možno pre niekoho exotický, každopádne jednoduchý a osviežujúci šalát. Výborne sa hodí najmä k mäsu (pečené, grilované) a to nielen pre jeho chuť. Ananás v ňom pomáha nášmu telu mäso ľahšie stráviť (to je už asi všeobecne známe).

Jednoduchý koláč z panvice (fotorecept) Jednoduchý koláč z panvice (fotorecept) Vaše

Je rýchlo hotový, nenáročný na suroviny. Verím, že ho zvládne aj začiatočník. Okrem toho je veľmi variabilný. Môžete si ho urobiť ako ja s ovocím už na panvici, alebo prázdny a podľa ľubovôle ho ochutiť až na tanieri. Môžete ho natrieť obľúbeným krémom, ozdobiť ovocím, strúhanými orechmi, čokoládou, naplniť tvarohom, či šľahačkou a preložiť, potrieť lekvárom, posypať škoricou, stočiť do rolády.. záleží na vás. Nech vás hlavne neprekvapí, že tak rýchlo ako bude upečený, sa rýchlo aj zje :-)

Kapustovo-zemiakové placky Kapustovo-zemiakové placky Vaše

Recept vznikol ako čistá improvizácia, z potreby minúť kus načatej kapusty.

Grilované kuracie srdiečka so zelenou fazuľkou (fotorecept) Grilované kuracie srdiečka so zelenou fazuľkou (fotorecept) Vaše

Srdiečka mám asi najradšej na cibuľke, no výborné sú aj grilované. Ideálne na vonkajšom grile s pridanou vôňou dymu, ale v byte postačí aj panvica.. a radšej veľa nedymte :-).

Zelené fazuľky s čili a sezamom (fotorecept) Zelené fazuľky s čili a sezamom (fotorecept) Vaše

Jedlo som pripravila ako prílohu ku grilovaným kuracím srdiečkam (http://varecha.pravda.sk/recepty/grilovane-kuracie-srdiecka-so-zelenou-fazulkou-/58956-recept.html) a recepty spojila, no pri ich tagovaní a udávaní času prípravy sa to ukázalo ako nie veľmi dobrý nápad, tak ich uvádzam osve.

Čokoládový fondant - Lava cake - Lávový koláčik (fotorecept) Čokoládový fondant - Lava cake - Lávový koláčik (fotorecept) Vaše

Koncom minulého roku tu bol recept na lávový koláčik, spomínala som pod ním, že mám tiež svoj, overený, ktosi ma tam vyzval, aby som ho pridala. Nechcela som hneď, nech mu neuberám pozornosť. V sobotu som ho robila znovu, tak tu je teraz, aj s mojimi postrehmi ako ho spraviť tak, aby bol skutočne lávový. Pripravte sa na viac slov, nechcem sa podeliť len o recept, ale hlavne skúsenosti.

Slzovka na sladko Slzovka na sladko Vaše

Slzovka, perličkový jačmeň, Jóbove slzy, biela perla Východu, Hato-mugi, Yi yi ren.. táto zaujímavá surovina môjho veľmi jednoduchého receptu je známa pod viacerými menami. Je to obilnina so silnými liečivými účinkami. Práve pre ne sa neodporúča jesť ako bežná potravina, len ako doplnok. Dnes som si ňou obohatila raňajky.

Pečené jahňacie stehno (fotopostup) Pečené jahňacie stehno (fotopostup) Vaše

Mäso som pripravovala ešte minulý rok pred Veľkou nocou, keď sa mi podarilo kúpiť čerstvú slovenskú jahňacinu z Gemera. Bola vynikajúca, ak bude možnosť, kúpim ju na tohtoročné sviatky zase.

Cestoviny so šampiňónmi Cestoviny so šampiňónmi Vaše

Fandím projektom, ktoré nejakým spôsobom podporujú malých lokálnych producentov a propagujú poctivé výrobky. Ak môžem, snažím sa ich svojou malou kvapkou v mori podporiť. Nedávno som natrafila na zaujímavý projekt dvoch mladých nadšencov, ktorých snahou je predstaviť ľuďom kvalitné produkty, nové chute a podnietiť ich k experimentovaniu v kuchyni. Tak som získala svojho prvého zajaca v krabici.

Čubrica-zmes korenia (fotorecept) Čubrica-zmes korenia (fotorecept) Vaše

Čubricou zvyknú volať saturejku (rastlinku), ale čubrica je aj zmes korenia, ktorej saturejka je podstatnou zložkou. Známa je z balkánskej kuchyne, mnohí ju poznáte z dovoleniek. Ja som sa s ňou stretla prvýkrát pred rokmi v Bulharsku. Odvtedy ju rada používam vo svojej kuchyni. Hodí sa do šalátov, mletého mäsa, ku strukovine. Zvyknem ňou tiež ochutiť biely jogurt, je to výborné osvieženie ku grilovanému mäsu.

Bravčové karé na hnedých šampiňónoch (fotorecept) Bravčové karé na hnedých šampiňónoch (fotorecept) Vaše

Jednoduché, chutné a pomerne rýchlo hotové jedlo.


«1 2 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist