Národné kuchyne

Uvaríme karfiol. Uvaríme hrach.

Ovocné pyré

od ukončeného 5. mesiaca dieťaťa

Rezeň v cviklovom cestíčku

Bravčové mäso

Na Slovensku máme veľa druhov potravín. Treba s nimi len pracovať a spájať aj zdanlivo nespojiteľné....

Rohlíky so šunkou

Raňajky

Občas urobím aj takéto rohliky.

Cukinové rolky plnené syrom feta na paradajkách

Obľúbené - vhodné ako hlavné jedlo, aj ako predjedlo. Je to jedlo bielkovinového charakteru (podľa...

Ovocné sušienky mandľové

Mali sme chuť na niečo sladké, mandle zvýšili od vianoc a kandizované ovocie tiež... sušienky sa podobajú...

Cesnakové koláčiky

Zbožnujem slané koláčiky akékoľvek...

Perníkové cupcake s prekvapením

sú to vysoko návykové koláčiky plnené bielou čokoládou alebo ak má nietko radšej klasiku, tak bielu...

Polievka z glejovky

Hovädzie mäso

Ani vlastne neviem, ci sa toto maso vola glejovka. Pre istotu som pridala aj fotku....

Fusilli s pečeným karfiolom a chrumkavou posýpkou

Cestoviny

Inšpirácia z časopisu Apetit.

Kuracie krídla pečené s arašidovým maslom

Kuracie mäso

Tento recept som nasla v kucharskej knihe, ale som si ho trochu zmenila. Pred par...

Créme brulée s malinovým kompótom a zmrzlinou

Smotanu spolu so škoricou a dreňou z vanilkového struku dáme do hrnca a na miernom ohni uvedieme...

Jahodová nepečená torta

Torty

Je to recept od môjho syna.

Brokolica s cestovinou

Cestoviny

Tento recept pochádza z Talianska , príprava je jednoduchá a mne veľmi chutí , dúfam že bude...

Ciabatta s údeným lososom a baby zelenou špargľou

Večera

Jednoduché, rýchle, zdravé a sýte raňajky pre tých ktorých omrzel bežný chlieb so šunkou a...

Maďarský zemiakový šalát

Šaláty

Zemiaky uvaríme a nakrájame na plátky. Slaninu nakrájame na menšie kocky a spolu s nadrobno pokrájanou cibuľou urestujeme doružova.

Máčané mäso

Bravčové mäso

Toto mäso som mala pripravené v chladničke po narodený dcérky a neprekvapila ma žiadna nečakaná návšteva....

Krémová zemiaková polievka

Polievky

Ošúpané zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v troške vody domäkka. Na masle osmažíme lyžicu...

Ryba s pórom a zemiakmi v jednom hrnci - Peix amb porros i patates a la caçola

Hlavné jedlá

Jednoduché jedlo katalánskych babičiek. Môže sa použiť akákoľvek biela ryba, ja som v tomto recepte...

Jednoduchý jarný šalát

Uhorkovy salat, s cibulou a paradajkou.

Fliačky s tvarohom a jahodami

Cestoviny

Fliačky varíme vo vriacej osolenej vode 7 až 8 minút. Po uvarení ich scedíme pomocou sita...

Pórová polievka s drožďovými knedličkami

Mandarínková vianočná torta

Torty

Torta trochu inak - vynikajúca a bez múky. Základ receptu mám z časopisu, táto verzia...

Srnčie filé na lesnícky spôsob

Hlavné jedlá

Z očisteného, vykosteného, odblaneného, umytého a osušeného srnčieho stehna nakrájame filé. Filé prešpikujeme...

Pikantná čili pasta

Prílohy

Na mäso a zeleninu použivam aj pasty. Pastami mäso a zeleninu potieram pred a počas tepelnej...

Taštičky plnené kuracím mäsom s paradajkovou omáčkou

Kuracie mäso

Z múky, vajca a olivového oleja vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a nakrájame na kocky...

Panang curry z tekvice hokkaido, batatov a zo žltej cukety

Hrejivé a pikantné thajské curry s kokosovým mliekom.

Cícerová nátierka

Zdravá nátierka.

Papriková nátierka

Prílohy

Tejto pomazánky robievam každý rok dve dávky. Vždy sa minie. Dokonca aj na chlebe s...

Plnené orieškové košíčky

Tradičné orieškové košíčky plnené vanilkovým krémom osladia každú sviatočnú chvíľu.

Kuracia piccata

Kuracie mäso

Delikátne talianske jedlo, ktorým očaríte aj náročných hostí.

Bezlepkový metrový koláč

Bielky so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, postupne...

Cheesecake

Zo smotany, tvarohu, bryndze, vajíčka, kurkumy, soli a korenia vymixujeme hladkú...

Cookies for my Love

Ľahké, rýchle a hlavne sladučké keksíky. Včera, keď sme išli piknikovať, upiekla som...

Veniec s trojakou plnkou

Tvarohový koláč