Kvasená miešaná zelenina

Name: Kvasená miešaná zelenina
Prep time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: porcií
Ingredients: zelenina miešaná, primerane k súdku

masso, 8. augusta 2015

Vitamínová bomba bez chémie, konzervantov čo vydrží celú zimu ak ju nezjete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

300 minút
príprava

Suroviny

primerane k súdku

zelenina miešaná

Postup

1
Uvaríme si zálievku, na 1 liter 50 g soli, 2PL rasce, bobkový list čierne a nové korenie podla chuti. na 20 l sudok asi 9L. medzitym si nakrajame zeleninu (čo záhrada dala). Ked zálievka prevrie odstavíme necháme pomaly chladnúť. Nakrájanú zeleninu navrstvíme do súdka a zalejeme ešte vlažnou zálievku. Necháme kvasiť asi 3-4 týždne pri teplote okolo 25 °C. Po dokvasení preložíme do chladnej miestnosti. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 8. augusta 2015 o 12:14

Výborný recept,zdravý,radšej mám už len kvasenú kapustu :-). Za môjho detstva sa ním preslávili Bulhari,žijúci u nás.Pestovali skvelú zeleninu a robievali ten šalát. Dobrý recept si pridal a ja pridávam 5* .

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 8. augusta 2015 o 15:23

pripomenul si mi recept, na ktorý sa chystám už dlhšie, len sme rozlietaní. Keď sa usadíme natrvalo, hádam sa k nemu dopracujem, aby sme si vitamíny v tejto forme mohli vychutnať aj my.

@zareaguj

Pekný komentár