Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kvasená miešaná zelenina

masso - bez fotkymasso, 8. augusta 2015

Vitamínová bomba bez chémie, konzervantov čo vydrží celú zimu ak ju nezjete.

300 minút
príprava

Suroviny

primerane k súdku




Postup

  1. 1

    Uvaríme si zálievku, na 1 liter 50 g soli, 2PL rasce, bobkový list čierne a nové korenie podla chuti. na 20 l sudok asi 9L. medzitym si nakrajame zeleninu (čo záhrada dala). Ked zálievka prevrie odstavíme necháme pomaly chladnúť. Nakrájanú zeleninu navrstvíme do súdka a zalejeme ešte vlažnou zálievku. Necháme kvasiť asi 3-4 týždne pri teplote okolo 25 °C. Po dokvasení preložíme do chladnej miestnosti. Dobrú chuť.

    Kvasená miešaná zelenina - obrázok 1

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Výborný recept,zdravý,radšej mám už len kvasenú kapustu :-). Za môjho detstva sa ním preslávili Bulhari,žijúci u nás.Pestovali skvelú zeleninu a robievali ten šalát. Dobrý recept si pridal a ja pridávam 5* .
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
pripomenul si mi recept, na ktorý sa chystám už dlhšie, len sme rozlietaní. Keď sa usadíme natrvalo, hádam sa k nemu dopracujem, aby sme si vitamíny v tejto forme mohli vychutnať aj my.
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
To moze byt super, veľa som uz o takejto zelenine počul ale este som ju neochutnal... 5*
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Takto mliecne kvasena zelenina nie je len chutna,ale aj velmi zdrava a navyse stave z nej sa moze pit,ma blahodarne ucinky na organizmus.5*
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Mala som známu ukrajinku a tá mi toto mliečne kvasenie chválila. Dokonca takto nakladajú do suda aj hríby. Vďaka za recept, lebo sa mi od nej niekde stratil a som rada že som ho tu našla. Dávam päť hviezdičiek, lebo ukladám do KK.
@zareaguj
27929_1504380143 - profilový obrázok
spetkasoli
spetkasoli
velmi pekny a jednoduchy recept, este som nikdy neochutnala takto robenu zeleninu, ale velmi ma to laka vyskusat. Som sama, do sudka je pre mna vela, dalo by sa nalozit len do 5l pohara? dakujem a davam 5*
@zareaguj
používateľ nemá avatar
neposed
neposed
aj ja sa pripajam k otazke @spetkasoli , ako to urobit v mensej nadobe? A na ako velke kusky zeleninu krajat? Dakujem, ukladam a davam 5*
@zareaguj
25440_1420896154 - profilový obrázok
bembo
bembo
môj kamarát robí niečo asi také isté,aj o tom veľa krát hovoril,skúsim sa ho opýtať,či by nedal recept.tvrdí,a nie len on,že je to raketa(výraz,keď je niečo super).ja si myslím že aj keď som to neochutnal(možno kôli zeleným paradajkám),že to musí byť fakt raketa.asi to vyskúšam,dám vedieť,a určite doporučím.
@zareaguj
4830_1324826273 - profilový obrázok
xanadu1955
xanadu1955
Milý @Masso Tvoj recept sa mi veľmi páči, a dnes sa chystám že ho spravím, napísal by si mi prosím akú zeleninu si tam všetku dával, či si čistil papriku a či si dával kapustu, ešte som takto zeleninu nenakladala, kúpila som si súdok kyseláč, ktorý je na takéto nakladanie a nechcela by som to pokaziť, ďakujem za odpoveď
@zareaguj
4830_1324826273 - profilový obrázok
xanadu1955
xanadu1955
Milý @Masso , vďaka za recept, ako som písala že sa chystám robiť tak som zeleninu naložila a už je aj zjedená, bola výborná len trochu slanšia,chystám sa spraviť ďalšiu várku a chcela by som sa opýtať, či tam musí ísť 50 g soli na liter vody, či tam nemôže ísť o kúsok menej, či by to nespôsobilo kazenie. Vďaka za odpoveď
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Andrea, Šintava

Andrea, Šintava

Romana, Nové Mesto nad Váhom

Romana, Nové Mesto nad Váhom

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Iveta , Kanianka

Iveta , Kanianka

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky