Kvasená miešaná zelenina

masso - bez fotkymasso, 8. augusta 2015 9:31
Ďalšie recepty »

Vitamínová bomba bez chémie, konzervantov čo vydrží celú zimu ak ju nezjete.

300 min
príprava

Suroviny

primerane k súdku
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Uvaríme si zálievku, na 1 liter 50 g soli, 2PL rasce, bobkový list čierne a nové korenie podla chuti. na 20 l sudok asi 9L. medzitym si nakrajame zeleninu (čo záhrada dala). Ked zálievka prevrie odstavíme necháme pomaly chladnúť. Nakrájanú zeleninu navrstvíme do súdka a zalejeme ešte vlažnou zálievku. Necháme kvasiť asi 3-4 týždne pri teplote okolo 25 °C. Po dokvasení preložíme do chladnej miestnosti. Dobrú chuť.

    Kvasená miešaná zelenina - obrázok 1
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist