Orechový zákusok

Zákusok s vaječným likérom fotorecept

Name: Zákusok s vaječným likérom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; maslo, 80 g; cukor práškový , 160 g; cukor vanilkový , 1 bal.; voda, 2 PL; škorica mletá, 1 ČL; klinčeky, 2 ks; kakao, 2 PL; rum, 2 PL; orechy, 200 g mleté; prášok do pečiva, 6 g; smotana na šľahanie, 500 ml; štužovač šľahačky, 2 bal.; mascarpone, 250 g; likér vaječný , 200 ml

betinka60, dnes 08:57

Foto: betinka60

Jednoduchý a výborný koláčik od kamarátky z Rakúska.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovyzakusok #smotanovykrem #vajecnyliker #orechy #zakusok #zakusokbezmuky #slahacka

25
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180-190 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
80 g	maslo
160 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
2 PL	voda
1 ČL	škorica mletá
2 ks	klinčeky
2 PL	kakao
2 PL	rum
200 g mleté	orechy
6 g	prášok do pečiva
Plnka:
500 ml	smotana na šľahanie
2 bal.	štužovač šľahačky
250 g	mascarpone
200 ml	likér vaječný

Postup

1
Žĺtky, maslo, práškový cukor, vanilkový cukor a vodu vyšľaháme (vymiešame) do peny.

2
Pridáme ostatné suroviny (klinčeky roztlčieme) a nakoniec zľahka vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto vylejeme na pomastený a múkou vysypaný plech. Mám plech rozmerov 31x32 cm.
3
Pečieme pri teplote 180-190 °C cca 25 minút. Ak by bol menší plech, tak pečieme trochu dlhšie. Po upečení necháme korpus vychladnúť.
4
Plnka: Smotanu vyšľaháme so stužovačom šľahačky a natrieme na vychladnutý koláč. Ja som si to trochu vylepšila a do krému som pridala aj malé mascarpone. Ale nemusí to byť.

5
Vrch koláča som poliala vaječným likérom. Ten som si urobila sama, lebo predsa len z obchodu je trochu riedky na polevu. Likér som urobila nad parou z 5 žĺtkov, recept z internetu... taký bol hustý, že som ho nemohla dostať z fľaše von, musela som ho zriediť ešte rumom :D

6
Poleva bola krásne hustá.

Tiež orechový zákusok:

Orechovo-čokoládová fantázia (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji dnes 11:05

Pěkný receptík, příjemné chuti. Ano, také už se mi podařilo udělat vaječný koňak tak hustý, že jsme ho museli na oslavě vytřepávat z flaše. Na polevu zn. ideál.

@zareaguj

Pekný komentár

1x betinka60

Prihlás sa a pridaj komentár