Zákusok s vaječným likérom fotorecept

Postup

1. 1

   Ingrediencie...

   
2. 2

   Cesto: Žĺtky, maslo, práškový cukor, vanilkový cukor a vodu vyšľaháme (vymiešame) do peny. Pridáme ostatné suroviny (klinčeky roztlčieme) a nakoniec zľahka vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto vylejeme na pomastený a múkou vysypaný plech. Mám plech rozmerov 31x32 cm.

   
3. 3

   Pečieme pri teplote 180-190 °C cca 25 minút. Ak by bol menší plech, tak pečieme trochu dlhšie. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

   
4. 4

   Plnka: Smotanu vyšľaháme so stužovačom šľahačky a natrieme na vychladnutý koláč. Ja som si to trochu vylepšila a do krému som pridala aj malé mascarpone. Ale nemusí to byť.

   
5. 5

   Vrch koláča som poliala vaječným likérom. Ten som si urobila sama, lebo predsa len z obchodu je trochu riedky na polevu. Likér som urobila nad parou z 5 žĺtkov, recept z internetu... taký bol hustý, že som ho nemohla dostať z fľaše von, musela som ho zriediť ešte rumom :D

   
6. 6

   Poleva potom bola krásne hustá.