Kysnuté koláče zo sušeného mlieka s tvarohom a marhuľami fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na plnku, všetky suroviny spolu zmiešame.

   
2. 2

   Do 1,5 dl vlažného mlieka pridáme 1 PL cukru, rozdrobíme čerstvé droždie. Necháme na teplom mieste vzísť kvások. Múku hladkú, polohrubú preosejeme do misky, pridáme zvyšok cukru, soľ, vlejeme kvások, vajíčka a olej. V 100 ml vody rozmiešame sušené mlieko, ktoré počas miesenia cesta prilievame do cesta. Vypracujeme hladké nadýchané cesto, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste.

   
3. 3

   Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm a pohárom vykrojíme kolieska.

   
4. 4

   Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie necháme na plechu 20 minút nakysnúť. Do nakysnutých koliesok dnom pohára urobíme priehlbiny, viď foto. Plníme tvarohom a na vrch uložíme polovicou marhule.

   
5. 5

   Pred vložením do rúry potrieme olejom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25-30 minút do zlatista.

   
6. 6

   Po upečení za horúca potrieme olejom, necháme vychladnúť.

   
7. 7

   Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.