Kalifornský reliš

Name: Kalifornský reliš
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: asi 4 poháre à 350 m porcií
Ingredients: baklažán nakrájaný na kocky, 600 g; paprika červená nakrájaná na kocky, 600 g; pór stredne veľký nakrájaný na kocky, 2 ks; ocot vínny biely, 250 ml; semienka horčičné, 1 zarovnaná čl; soľ, 1 zarovnaná čl; korenie čierne, 1/2 čl; paprika sladká, 1 zarovnaná čl; cukor želírovací Extra 2 ku 1 , 1 bal

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 14. júla 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

Suroviny

600 g	baklažán nakrájaný na kocky
600 g	paprika červená nakrájaná na kocky
2 ks	pór stredne veľký nakrájaný na kocky
250 ml	ocot vínny biely
1 zarovnaná čl	semienka horčičné
1 zarovnaná čl	soľ
1/2 čl	korenie čierne
1 zarovnaná čl	paprika sladká
1 bal	cukor želírovací Extra 2 ku 1

Postup

1
Do veľkého hrnca vložíme baklažán, papriku a pór. Pridáme ocot, semienka, soľ, korenie, papriku a Extra želírovací cukor. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
2
Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.