#maso

Dnešný sviatočný obed z vykosteného morčacieho stehna.

Mantı yemeği / Mantı jeméji

Velmi chutné jedlo s Mantı-tureckými mäsovými pirôžkami :-)

Cuketové rolky plnené hydinovým mäsom

Milujem tieto ľahké letné jedlá, ktoré neprimerane nezaťažujú tráviaci systém. A ak sú z jedného...

Jahňacie kotletky s pikantnou omáčkou a polentou

Recept, kde by nebol problém zmeniť názov. Inšpirovali ma tri impulzy. Prvý, z...

Slaný koláč s kuracím mäsom a hubami shimeji

Pečená prepelica s tekvicovo-batatovým prívarkom

Takto upravené prepelice je hotová almázia.

Najprv pripravíme marinádu na bôčik. Zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, nakrájaný zázvor, ryžové víno, ...

Kačacie prsia s paštrnákovým pyré a grilovanou zeleninou

Recept od Andreja Saturiho

Guláš Cassovia s hovädzinou a hubami

Ostala mi ½ pokrájaných húb. Gulášom nič nepokazím! Spomenul som si na rcp, aký som...

Šalát s hovädzím mäsom

Zdravý šalát s mäskom a melónom

Kačacie stehno v šolete

Jačmenné krúpy a hrach cez noc namočíme do vody. Každé zvlášť. Stehná dáme do pekáča...

Plnená roláda z mletého mäsa

Mäsová roláda plnená praženicou, šunkou, hráškom a nakladanou paprikou.

Kurkumová polievka s mäsovými guľkami a beluga šošovicou

Mám veľmi rada polievky a preto s nimi rada v kuchyni experimentujem. Toto je recept na...

Kuracie mäso v aromatickej omáčke

Pripravte si kura trošku iným aromatickým spôsobom a ozvláštnite si všedné jedlo.

Grilovaná bravčová panenka so špargľovou salsou a sušenou šunkou

Marinované kuracie krídelká so zeleninou

Pripravte si kuracinu namarinovanú v cesnaku a v mede s množstvom rôznej grilovanej zeleniny tak, ako...

Krůtí stehno s máslovo-pomerančovou náplní

Stehno vykostíme a maso trochu nařežeme tak, aby vznikl plát masa. Obrátíme masem dolů a...

Panenka v lieskovcovej kôrke s batátovým pyré

Burger: Americký verzus marocký

Tak dnes som nám urobila veľmi chutné burgre. Musím sa sama priznať, že sa neviem...

Bravčová krkovička obalená v krúpovom cestíčku

Ja viem, rezňov je tu neúrekom. No ale koľkí ste obaľovali rezne v cestíčku, ...

Bažant v šípkovo-cibuľovej marmeláde a krupote

Teľacia roláda s mangoldom a pancettou na hubovej omáčke

Mäso rozrežeme na veľký plát, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na mäso poukladáme plátky pancetty....

Plnené králičie roládky na zemiakových rösti

Grilovaná sviečkovica so „živánskymi“ zemiakmi

Pappardelle s tekvicou a mäsovými guľkami na víne

Mleté mäso, vajce, soľ, majorán, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a na...

Karé s hríbovou kôrkou a kvakovým pyré

Bravčové karé spolu s koreninami zavákuujeme a pripravujeme spôsobom sous-vide na 67 °C 35 minút. (Pozn...

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s bezlepkovou knedľou

Neviete čo variť? Máme pre vás opäť tip na skvelý obed bez lepku....

Kuřecí maso s fenyklem

Variabilní recept na kuřecí maso ovoněné vyjímečně lahodnou chutí fenyklu. Tato verze je z kuřecího prsního...

Kuracie stehno v paprikovo-kokosovej omáčke

Tlačenka z pomalého hrnca

Hrniec na pomalé varenie sa dá využiť aj na výrobu jednoduchej tlačenky bez chémie.

Špízy z kuracích pŕs na citrónovej tráve

Kuracie špízy v marináde s citrónovou trávou

Pečené pliecko so špenátom a s trhanými plackami

Bravčové pliecko osolíme, okoreníme, obalíme nasekaným rozmarínom a uložíme na noc do chladu. Potom...

Kuracie prsia so špenátovou prílohou