Name: Kuracie prsia s ovocím
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; paprika, 1 ks; paradajky, 2 ks; jablká, 2 ks; pretlak paradajkový, 3 PL; vývar zeleninový, 200 ml; víno červené, 200 ml; slivky sušené, 100 g; múka hladká; olej; korenie čierne mleté; soľ

Ulož do KK

Kuracie prsia s ovocím

Vytlačiť recept

Kuracie prsia s ovocím

Ladislav Abrahám
šéfkuchár reštaurácie Čarda Avion v Bratislave, 20. augusta 2018

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #kuracieprsia #kuraciemaso #dusenemaso #kuracina

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
1 ks	paprika
2 ks	paradajky
2 ks	jablká
3 PL	pretlak paradajkový
200 ml	vývar zeleninový
200 ml	víno červené
100 g	slivky sušené
	múka hladká
	olej
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme očistenú papriku nakrájanú na rezance a paradajkový pretlak. Podlejeme vývarom a vínom. Prikryjeme a dusíme takmer domäkka.
2
Jablká ošúpeme, nakrájame a spolu s paradajkami a so slivkami pridáme k mäsu. Necháme ešte 5 minút podusiť. Podávame napríklad s uvarenou ryžou.