Špagety

Špagety s červenou fazuľou a mozzarellou

Name: Špagety s červenou fazuľou a mozzarellou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety, 400 g (z tvrdej pšenice); olej olivový, podľa potreby; cesnak, 4 strúčiky; pyré paradajkové, 250 g (alebo pretlak); soľ, štipka; korenie čierne mleté, štipka; bazalka sušená drvená, štipka; fazuľa červená , 1 konzerva (v sladko-slanom náleve); mozzarella ochutená bazalkou, 2 ks

kucharocka123, včera 19:05

Špagety s červenou fazuľou a mozzarellou

Foto: kucharocka123

Špagety v paradajkovej omáčke s červenou fazuľou a mozzarellou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spagety #cestoviny #omackanacestoviny #fazula #mozzarella #paradajkovaomacka #paradajky

4
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g (z tvrdej pšenice)	špagety
podľa potreby	olej olivový
4 strúčiky	cesnak
250 g (alebo pretlak)	pyré paradajkové
štipka	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	bazalka sušená drvená
1 konzerva (v sladko-slanom náleve)	fazuľa červená
2 ks	mozzarella ochutená bazalkou

Postup

1
Do osolenej vody dáme variť špagety. Uvaríme na al dente. Naberačku vody, v ktorej sa varili si odložíme bokom. Cesnak nakrájame nadrobno.
2
Pripravíme si paradajkový základ. Wok rozohrejeme, pridáme olej a cesnak orestujeme do zlatista. Zamiešame sušenú bazalku, aby uvoľnila arómu, osolíme a okoreníme. Pridáme paradajkové pyré a prevaríme.
3
Do paradajkového základu primiešame konzervu červenej fazule aj s nálevom. Ak treba, omáčku dochutíme soľou. Na zahustenie a pre chuť pridáme odloženú vodu z cestovín a pár minút ešte povaríme.
4
Do hotovej omáčky primiešame uvarené špagety a na kocky nakrájanú mozzarellu. Všetko zľahka spolu premiešame a odstavíme zo zdroja tepla. Zakryjeme pokrievkou a krátko spolu prehrejeme.
5
Môžeme servírovať. Dobrú chuť!