Plnené morčacie stehno
Plnené morčacie stehno

Krůtí stehno s máslovo-pomerančovou náplní

rubyrom - fotkarubyrom, 30. októbra 2018
Krůtí stehno s máslovo-pomerančovou náplní
Foto: rubyrom
50 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks
1/2 bal. zmäknuté
štipka
hrst (nasekaná)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Stehno vykostíme a maso trochu nařežeme tak, aby vznikl plát masa. Obrátíme masem dolů a prsty opatrně uvolníme kůži od masa, ale při krajích necháme přichycenou k masu. Pod kůži natřeme náplň, pak maso obrátíme kůži dolů a maso posolíme a potřeme náplní, pevně stočíme a svážeme potravinářským provázkem. Celou roládu ještě osolíme a potřeme máslem. Zabalíme pevně do alobalu a pomalu pečeme. Hotovou ještě rozbalíme a pečeme, aby byla kůrčička křupavá.

  2. 2

    Náplň: Měkké máslo smícháme se šalvějí, nasekanou petrželkou, šťávou z půlky pomeranče a nastrouhanou kůrou z celého pomeranče. Šťávu z pomeranče, která zbyde z náplně v misce přilijeme k masu.

Recept je zaradený do kategórií:
Jedlá z hydiny, Morčacie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Parada, ja som leniva, tak kupujem uz vykostene. Len ono je to maso take sladkaste, mne sa tam pyta nieco na vyvazenie tej sladkosti, napr. korenie, cesnak, alebo chilli.