Slané koláče
Slané koláče

Sýrové bochánky s uzeninou

rubyrom - fotkarubyrom, 13. októbra 2019
Sýrové bochánky s uzeninou
Foto: rubyrom
22
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g (+ na posypanie dosky)
1/2 KL
10 g (1 bal.)
1 ks
200 ml vlažné
5 PL
70 g jemne strúhaný
Náplň:
1 ks
400 g
100 g strúhaný
Navrch:
 na potretie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek kam vsypeme droždí, zalijeme ho trochou vlahého mléka a po chvíli přidáme vejce, olej, sýr a ostatní mléko. Dobře propracujeme těsto a necháme vykynout.

  2. 2

    Zatím si připravíme náplň. Na oleji zpěníme cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a orestujeme. Necháme vychladnout a vmícháme nastrouhaný sýr.

  3. 3

    Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejně velké dílky (cca 22 ks) Každý dílek rozválíme na placičku, poklademe náplní a zabalíme. Bochánky klademe na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem.

  4. 4

    Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova na 180 °C.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: