želatína plátková

želatína plátková ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Čokoládový dort s fondánovými sněhuláky

  Korpus: V míse ušleháme žloutky s cukrem a postupně přidáváme ostatní přísady a šleháme, nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a upečeme. Necháme vychladnout.

• 

  Makový nepečený cheesecake s pomerančem

  Mák je u nás dost oblíbený a tak z něho často tvořím různé dobroty. Tento nepečený dort jsme si oblíbili.

• 

  Piškotový rybízový dort

  Bílky ušleháme do tuha s cukrem, pak přidáme za stálého šlehání postupně olej, žloutky a mouku. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 28 cm. Vložíme do předem vyhřáté trouby a...

• 

  Dort - zasněžený kopec

  Suroviny na těsto dáme všechny do mísy a ušleháme ručním šlehačem, vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C podle potřeby.

• 

  Kakaový dort s tvarohem a broskvemi

  Těsto: Všechno dáme do mísy a ušleháme, dáme do vymazané formy a upečeme na 180 °C asi 35 minut. Mám formu na tento dort, ale dá se to i bez ní. Upeče se těsto na...

• 

  Grécky jogurtový rez s figami

• 

  Domáca panna cotta s morušami

• 

  Kardinálove rezy bez lepku

  Kardinálove rezy sú špecialitou našich susedov z Rakúska. Tak ako my bežne pečieme na jar a v lete ovocné koláče, tak oni pečú kardinálove rezy. Ak ich ešte nepoznáte, ide o nadýchaný dezert, ktorého...

• 

  Pomarančový dezert so špargľovou zmrzlinou

  Špargľu ošúpeme a uvaríme domäkka v mlieku. Rozmixujeme a prepasírujeme. Pridáme smotanu a 100 ml mlieka, cukor a dáme zovrieť. Medzitým vyšľaháme žĺtky. Zovretú zmes odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme vyšľahané žĺtky a šťavu z citróna....

• 

  Čokoládové plátky s penou z bielej čokolády a malinami

  Horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, natrieme na mastný papier a necháme vychladnúť. Z čokoládového plátu vykrojíme kolieska.

• 

  Tvarohovo-jogurtová pena na piškóte s mangovým pyré

  Tvaroh a jogurt zmiešame, pridáme cukor a vyšľahanú šľahačku. Dva plátky želatíny dáme napučať do vody. Potom ju trocha vyžmýkame a na miernom ohni rozpustíme a primiešame k tvarohovému krému.

• 

  Ríbezľová torta s Cassis likérom

  Korpus: Sušienky rozmixujeme s maslom a vysypeme na papierom vystlanú formu s priemerom 26 cm. Utlačíme a dáme do chladničky.

• 

  Ovocný dezert s mascarpone krémom

• 

  Mille feuille s vanilkovým krémom a marhuľovým želé

  Marhuľové želé: Plátkovú želatínu namočíme do studenej vody na 10 minút. Marhuľové pyré zmiešame s cukrom a dáme variť. Pred bodom varu vypneme a odstavíme. Pridáme vyžmýkanú želatínu a premiešame, aby sa rozpustila. Pyré...

• 

  Tortička z „lady fingers” a marakujového pyré

  Korpus: Žĺtky vyšľaháme s krupicovým cukrom do tuhej peny. Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom dotuha. Múku preosejeme. Všetko spolu zľahka vymiešame. Dva plechy vyložíme papierom na pečenie. Cukrárske vrecko s hladkou trubičkou naplníme cestom...

• 

  Pohánková torta s brusnicami

  Prirodzene bezlepkové múky (známe aj ako jednodruhové) majú v našom sortimente svoje zaslúžené miesto. Dnes vám predstavujeme nový recept na bezlepkovú tortu, čaká na vás pohánková torta s brusnicami a lieskovcami. Prekvapí vás, aká je...

• 

  Malinovo-čerešňová torta s čokoládovou penou

  Mayovia ju nazývali jedlom bohov, iní zase hnedým zlatom. Ja dávam čokoláde len jeden prívlastok – dokonalá. Nuž a také by mali byť aj dezerty, ktorými chceme potešiť svojich milovaných...

• 

  Jahodovo-tvarohový koláčik (fotorecept)

  Tento recept vznikol len tak, už pri samotnej príprave koláča... Podmienky boli: tvaroh a jahody. A tak nech sa páči, pre inšpiráciu :)

• 

  Karamelová panna cotta s čokoládou (fotorecept)

  V hrnci privedieme 230 ml smotany do varu a zalejeme ňou polámanú čokoládu. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Rozpustenou čokoládou naplníme pripravené sklenené poháre asi do 1/3.

• 

  Údený úhor s plnenou toastovou rolkou

Kategórie surovín