Jogurtová roláda

Jogurtová roláda fotorecept

Name: Jogurtová roláda (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; soľ , štipka; cukor kryštálový, 5 PL; olej, 3 PL; múka polohrubá, 5 PL; prášok do pečiva, 1/2 ČL; džem marhuľový; smotana na šľahanie , 250 ml (33 %); plnka jogurtová , 500 g (v črievku); želatína plátková, 3 plátky

olinecka, dnes 10:55

Foto: olinecka

Jednoduchá a rýchla príprava, poteší aj tých najnáročnejších.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jogurtovarolada #rolada #jogurtovyzakusok #zakusok #jogurtovaplnka

20
porcií

30-40 minút
príprava

15 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajce
štipka	soľ
5 PL	cukor kryštálový
3 PL	olej
5 PL	múka polohrubá
1/2 ČL	prášok do pečiva
Na potretie korpusu:
	džem marhuľový
Plnka:
250 ml (33 %)	smotana na šľahanie
500 g (v črievku)	plnka jogurtová
3 plátky	želatína plátková

Postup

1
Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Postupne po lyžiciach pridávame cukor, šľaháme do hustej peny. Potom postupne zašľaháme po jednom žĺtku, olej a nakoniec na malých otáčkach mixéra preosiatu múku s práškom do pečiva.

2
Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

3
Rúru predhrejeme na 190 stupňov, pečieme 15 minút.

4
Korpus po upečení uvoľníme z plechu, za horúca stočíme s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

5
Suroviny na plnku.

6
Korpus opatrne rozvinieme a stiahneme šupku a potrieme marhuľovým džemom. Želatínu pripravíme podľa návodu. Smotanu a jogurtovú plnku vyšľaháme do tuha. Želatínu zmiešame s 2 PL plnky a hneď zašľaháme do celej plnky. Plnku rozotrieme na korpus.