Jogurtová roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Postupne po lyžiciach pridávame cukor, šľaháme do hustej peny. Potom postupne zašľaháme po jednom žĺtku, olej a nakoniec na malých otáčkach mixéra preosiatu múku s práškom do pečiva.

   
2. 2

   Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

   
3. 3

   Rúru predhrejeme na 190 stupňov, pečieme 15 minút.

   
4. 4

   Korpus po upečení uvoľníme z plechu, za horúca stočíme s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Suroviny na plnku.

   
6. 6

   Korpus opatrne rozvinieme a stiahneme šupku a potrieme marhuľovým džemom. Želatínu pripravíme podľa návodu. Smotanu a jogurtovú plnku vyšľaháme do tuha. Želatínu zmiešame s 2 PL plnky a hneď zašľaháme do celej plnky. Plnku rozotrieme na korpus.

   
7. 7

   Pomocou papiera zrolujeme, papier na pečenie odstránime.

   
8. 8

   Kraje rolády upravíme, roládu ozdobíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na rezy... Dobrú chuť.