Jogurtová roláda
Jogurtová roláda

Jogurtová roláda fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 24. novembra 2024
Jogurtová roláda (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduchá a rýchla príprava, poteší aj tých najnáročnejších.

20
porcií
30-40 minút
príprava
15 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
štipka
5 PL
3 PL
5 PL
1/2 ČL
Na potretie korpusu:
Plnka:
250 ml (33 %)
500 g (v črievku)
3 plátky




Postup

  1. 1

    Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Postupne po lyžiciach pridávame cukor, šľaháme do hustej peny. Potom postupne zašľaháme po jednom žĺtku, olej a nakoniec na malých otáčkach mixéra preosiatu múku s práškom do pečiva.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rúru predhrejeme na 190 stupňov, pečieme 15 minút.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Korpus po upečení uvoľníme z plechu, za horúca stočíme s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Suroviny na plnku.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Korpus opatrne rozvinieme a stiahneme šupku a potrieme marhuľovým džemom. Želatínu pripravíme podľa návodu. Smotanu a jogurtovú plnku vyšľaháme do tuha. Želatínu zmiešame s 2 PL plnky a hneď zašľaháme do celej plnky. Plnku rozotrieme na korpus.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pomocou papiera zrolujeme, papier na pečenie odstránime.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kraje rolády upravíme, roládu ozdobíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na rezy... Dobrú chuť.

    Jogurtová roláda (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

eruska25
Tá jogurtová plnka v črievku je pre mňa novinka, ešte som o tom ani len nepočula. Asi je už aj sladká, keď si cukor nepoužila. Roláda je určite fajn.
olinecka
@eruska25 (24.11.2024 13:40)

Roláda chuťou úžasná vnúčatá a deti chválili...plnku v črievku kúpiš v agromilk....Plnka je sladká cukor nepotrebuješ . Ďakujem veľmi pekne za príjemný komentár, čas prečítať recept, pozdravujem...
helena10
Pre mňa super, lebo mám rada sabi jogurty, plnky, tvaroh,... a používam tiež do pečenia aj varenia.
haji
Tyjo, jogurtová plnka ve střívku, vidím prvně! Asi i naposledy, bude to krajová vzácnost. Roláda vypadá skvěle, zajímavá to plnka!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia