Ovocný cheesecake

Svieži ovocný cheesecake podľa manželov Tomečkovcov videorecept

Name: Svieži ovocný cheesecake podľa manželov Tomečkovcov (videorecept)
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: porcií
Ingredients: sušienky maslové, 2 bal.; maslo , 250 g; mascarpone, 500 g; cukor trstinový, podľa chuti; puding vanilkový, 1 bal.; struk vanilkový, 2 ks; jahody, 300-400 g; ovocie lesné, 400 g mrazené; želatína plátková, 3 plátky; škorica mletá, (nemusí byť)

TV Varecha, 22. mája 2021

Nechajte sa inšpirovať ďalším receptom od manželov Tomečkovcov a pripravte si tentokrát svieži cheesecake s ovocím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cheesecake #cheesecakesovocím #ovocnýcheesecake #zákusok #ovocnýzákusok #sušienky #mascarpone #jahody #ovocie #želatína

5 minút
na 180 °C

Svieži ovocný cheesecake podľa manželov Tomečkovcov (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

2 bal.	sušienky maslové
250 g	maslo
500 g	mascarpone
podľa chuti	cukor trstinový
1 bal.	puding vanilkový
2 ks	struk vanilkový
300-400 g	jahody
400 g mrazené	ovocie lesné
3 plátky	želatína plátková
(nemusí byť)	škorica mletá

Postup

1
Sušienky podrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes natlačíme na dno tortovej formy a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C na približne 5 minút.
2
Mascarpone, puding a cukor spolu vymiešame. Pridáme dužinu z vanilkových strukov.
3
Mrazenú zmes lesného ovocia dáme do hrnca, pridáme lyžicu cukru, prípadne aj trochu mletej škorice a zohrejeme.
4
Vo vode napučanú želatínu zohrejeme, aby sa rozpustila, pridáme trochu ovocia a prehrejeme. Po približne 1 minúte želatínovú zmes pridáme k ovociu a premiešame.
5
Na vychladnutý korpus poukladáme nakrájané jahody, navrstvíme krém, uhladíme a navrch nalejeme ovocnú zmes so želatínou. Cheesecake dáme do chladu stuhnúť.