Tvarohovo–smotanová torta s malinami
z cukrárskej výrobne Hübler v Trnave, 21. mája 2022
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
porcií
príprava
na 175 °C
Suroviny
| Korpus: | |
| 3 ks |
|
| 120 g |
|
| 120 g |
|
| štipka |
|
| Tvarohový krém: | |
| 2 bal. |
|
| 250 g |
|
| 50 g |
|
| 1 bal. |
|
| 4 plátky |
|
| Malinové želé: | |
| 150 g mrazené |
|
| 2 PL |
|
| 2 plátky |
|
| Na ozdobu: | |
|
|
|
Postup
-
1
Korpus: Žĺtky s cukrom vyšľaháme dopenista. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, sneh primiešame k žĺtkom. Prisypeme múku a vymiešame hladké cesto. Nalejeme do pripravenej formy (priemer 24 cm) a pečieme v predhriatej rúre pri 175 °C asi 20–25 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.
- 2
Malinové želé: Maliny zohrejeme, zmiešame s cukrom. Plátky želatíny namočíme do studenej vody, necháme zmäknúť a potom zohrejeme. Rozpustenú želatínu primiešame k malinám s cukrom.
- 3
Tvarohový krém: Smotanu vyšľaháme a časť odložíme na ozdobenie torty. Tvaroh vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Plátky želatíny namočíme do studenej vody, necháme zmäknúť a potom zohrejeme. Rozpustenú želatínu zamiešame do tvarohu a primiešame vyšľahanú šľahačku.
- 4
Polovicu tvarohovej zmesi dáme na upečený vychladnutý korpus, prelejeme polovicou malín a zľahka ich vmiešame do tvarohu. Pridáme druhú polovicu tvarohovej zmesi, navrch dáme zvyšnú časť malín a opačným koncom lyžičky vmiešame zľahka do tvarohu. Boky torty ozdobíme mandľovými lupienkami.
- 5
Tortu odložíme do chladničky na 3 hodiny stuhnúť. Pred podávaním dozdobíme odloženou šľahačkou.
Tiež malinová torta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Dobrý deň, vitajte medzi nami :) Recepty na Varecha.sk si môžete ukladať do svojej Kuchárskej knihy (KK). Na to, aby ste so mohla recepty ukladať, musíte byť zaregistrovaná (to už ste) a prihlásiť sa svojím nickom a heslom. Potom si otvoríte recept, ktorý chcete uložiť a vľavo hore nad názvom receptu uvidíte ikonku Ulož do KK (prikladáme foto). Otvorí sa Vaša kuchárska kniha, kde sa ponúkne možnosť Uložiť, na ktorú teba kliknúť. V kuchárskej knihe si môžete vytvárať aj rôzne kategórie (kolekcie) - ikonka Vytvor novú kolekciu - do ktorých si môžete recepty rôzne zoraďovať. Želáme pekné chvíle s Varecha.sk.