Zázvor

Bao žemle: Všetky suché suroviny zmiešame v mixéri s nadstavcom (miesič cesta), pomaly pridávame horúcu vodu a...

Hovädzie mäso na pomarančoch

Hovädzie mäso

Jednoduchá príprava a výborná výsledná chuť. Možno pre mnohých trocha netypická kombinácia, ale verte, ...

Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou

Maslovú tekvicu ošúpem, pokrájam a uložím na plech s papierom na pečenie. Pokvapkám olivovým olejom,...

Prívarok z červenej šošovice a batatov

Šošovicový prívarok trochu inak. Keď pridáte bataty a ochutíte ho indickým korením, budete milo prekvapení,...

Kuracia pečeň trochu inak

Sú jedlá, ktoré varíme bežne, ale občas nie je na škodu malá zmena.

Výborné morčacie mäso z jedného pekáča

Hlavné jedlá

Aj tento recept patrí už niekoľko rokov do mojich TOP 10 receptov. Pred pár rokmi som na tento recept natrafila už ani neviem kde a odvtedy ho robievam....

Dusená zelenina so šampiňónmi

Milovníci húb majú neobmedzené možnosti na chutné recepty. Do zbierky si môžu pridať aj tento...

Pálivý ázijský vývar

Večera

Silný zeleninový vývar „kotteri ramen“

Slovenskú gastronómiu si bez polievok nevieme ani predstaviť. Zasýtia, zohrejú, osviežia, naštartujú trávenie a telo dobijú vitamínmi....

Kačacie „rillettes“ s figovým čatní a nakladanou šalotkou

Nátierky

Kačacie stehná nasolíme, posypeme korením a bylinkami podľa chuti, pridáme bobkový list, nové korenie, cibuľu...

Krémová cuketovo-kokosová polievka

Zelená a fajnová! O to viac, ak sú v nej samé zdravé a výživné ingrediencie.....

Svieža kuracinka so zázvorom a pomarančom

Ďalší z mojich mäsovo-ovocných počinov. Svieže nielen letné jedlo.

Z chladničky na mňa pozerala mrkva, ktorá bola súca už iba ak na pyré alebo polievku....

Tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Blíži sa nám jeseň, takže treba využiť tekvicovú sezónu.

Teplý šalát so shiitake hubami a s pak choi

Baklažán s cesnakovo-zázvorovou omáčkou

Jednoduchý ázijský recept na baklažan.

Avokádo s restovanými šampiňónmi a čerstvým syrom

Šalát s morčacími prsičkami a čili mangovým dresingom

Večera

Dresing: Na oleji orestujeme šalotku, cesnak, kajenské korenie, koriander, pol manga nakrájaného na kocky...

Smoothie z lesného ovocia

Nápoje

Letný chladivý nápoj s avokádom a lesným ovocím

Mangové čatní - dip ku grilovačke

Nátierka z manga či chutný dip ku grilovanému mäsku.

Karfiol s cícerom na karí korení

Rýchle, letné, kto chce, dá si k tomu ryžu, kto chce mäsko, ...

Pošírovaný losos v citrónovej tráve a zázvore

Hlavné jedlá

Kuracie Kung Pao

Rada chodím do čínskych reštaurácií, kde si často objednávam ich špeciality. Asi najznámejším čínskym jedlom...

Homár s omáčkou podľa Andreja

Hlavné jedlá

Môj synovec Andrej sa považuje za gurmána. Pochytil som od neho viacero receptov, ktoré vám...

Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami

Hovädzie mäso

Blížia sa horúce letné dni a s nimi chuť na rýchle jednoduché jedlá. Recept je z...

Hrášková hokaido polievka

Máte klímu v kancelárii? Zimia vás kolegovia? Týždeň už bojujem s nádchou z klímy a chodia mi...

Exotické voňavé kuracie špízy

Toto jedlo robievam často - jednak preto, že mám rada recepty z iných kútov sveta a...

Chicken Tikka Masala - národné jedlo Veľkej Británie

Národné jedlá EÚ

Počas typickej glasgowskej upršanej noci dostal šofér autobusu Ali Ahmed Aslam chuť na indické karí. Objednal...

Bôčik yamato s ryžovými rezancami a hoisin omáčkou

Najprv pripravíme marinádu na bôčik. Zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, nakrájaný zázvor, ryžové víno, ...

Tofu v medovo-zázvorovej marináde s quinoa šalátom

Tofu vyberieme z obalu a vysušíme papierovou utierkou. Dva kusy tofu prekrojíme na 4 rovnaké trojuholníky....

Zeleninová polievka so sklenými rezancami

Polievky

Máte radi ázijskú kuchyňu? Profesionálny kuchár pripraví zeleninovú polievku s hovädzím vývarom a sklenými rezancami, tak...

Restované kuracie prsia na zelenine

Tento výborný pokrm si určite obľúbite... Krehké plátky kuracích prsičiek v medovej marináde, restované s...

Šošovicový prívarok

Tento recept je je pre tých, ktorý sa vracajú k receptom, ktoré chutili aj našim...

Bôčik s medovou kôrkou so šošovicovým šalátom