Ravioly s hubovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Všetky huby nakrájame na malé kocky, opečieme na repkovom oleji, pridáme soľ, korenie a saké. Alkohol necháme vypáliť, zalejeme omáčkou ponzu, necháme vydusiť a vychladnúť.
2. 2

   Vychladnutú hubovú plnku rozdelíme na kúsky cesta, ktoré po obvode navlhčíme vodou.

   
3. 3

   Zakryjeme druhým kúskom cesta.

   
4. 4

   Naplnené cesto vykrojíne do kruhu.

   
5. 5

   Naplnené kolieska dáme naparovať asi na 3 minúty.

   
6. 6

   Podávame v mištičke s omáčkou ponzu a hľuzovkovým olejom, ozdobené kôprom.