Só

Veľmi chutné a nenáročné jedlo podobné rizotu, ktoré sa môže podávať ako príloha alebo samostatný chod....

Kuracina vyprážaná v cestíčku po mojom

Tentoraz niečo ľahšie, aj keď vyprážané. Čítal som a dokonca aj použil niekoľko druhov...

Čevapčiči podľa Bogara

Chutný a rýchly recept :)

Zelená fazuľka s perkeltom po flotsky

Prečo „perkelt po flotsky”? Nuž z „kosťovice” mi ostali dva taniere mäsa....

Vývar s riasou wakame, pastou miso a mungo klíčkami

Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kusy, cibuľu necháme v celku. Všetko dáme...

Vanilková zmrzlina s kávovou penou

Dezerty

Granita: Z cukru a rovnakého dielu vody zovretím pripravíme sirup. Vychladený zmiešame s espresom a vo vode...

Plnené šampiňóny s hubovou omáčkou

Šampiňóny vydlabeme a stred odložíme.

Hamburger s batatovými hranolkami

Do mletého mäsa pridáme 2 pretlačené strúčiky cesnaku, osolíme a vytvarujeme mäso do okrúhlej placky...

Chilli con carne

Chutný mexický guláš vhodný na obed či večeru pre celú vašu rodinku.

Gemerské guľky trochu inak

Tieto gemerské guľky sú ľahko stráviteľné a chuťovo výrazne a to preto, lebo si mäsové výrobky...

Kurací paprikáš s cuketkou a zelerovými stonkami

Som náležite hrdý na pestrosť slovenskej kuchyne, ale i šikovnosť rúk jej nežnejšej, s prepáčedním,...

Polievka z údeného mäsa so zemiakmi

Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec...

Zmrazené tiramisové rezy

Dezerty

Osviežujúci letný dezert

Perkelt s kuracími budzogánikmi na zelenine

Výraz „kuracie budzogániky“ som odkopíroval od mojich Čvorgľov „Bľižňakoch“, krátko na to kedy sa „vy-odkopali” z...

Šopský šalát s domácimi pizza tyčinkami

V mise zmiešame múku s droždím, cukrom a soľou, počas miesenia pridávame postupne olej a...

Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska

Národné jedlá EÚ

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným...

Kávovo-čokoládová pena s tofu

Dezerty

Horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Uvaríme espresso a necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu.

Tofu sviečková na smotane

Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, nastrúhanú zeleninu, zalejeme vodou, pridáme koreniny, bobkový...

Maminčino kuře

Ne já se opravdu nezbláznil. Nejdříve babiččina bramboračka a teď maminčino kuře. Tak tohle opravdu...

Kuracie kyjačiky na smotane s jalapeño a hubami

Variant klasiky slovenskej kuchyne som tentoraz obohatil „pikantériou” z jalopeño a salsy, ktorú podľa potreby hravo...

Lasagne z panvice

Cestoviny

Lasagne pripravené na panvici vám určite ušetria čas a aj robotu, avšak chuť ostane zaručene rovnaká....

Varená hovädzina s chrenovou omáčkou

Jemné a šťavnaté hovädzie mäso preliate chrenovo-jablkovou omáčkou je perfektnou voľbou, ak chcete podávať na tanieri...

Staročeské rachotkrumple

Dnes přináším opět jeden starý recept. Je velmi jednoduchý a chutný. Jen s názvem je...

Teľacia zapekaná pečeň à la Peldič

Na začiatku mojich aktivít na Vareške, som si dovolil Vašu pozornosť upriamiť na skutočnosť, že...

Rizoto z kuracieho perkeltu

Ani tak nejde o recept, ako o moju samochválu a aby si moja mamka i babička...

Paprikáš z kuracích pŕs s cuketkami a hubami

Varianty slávnych chutných slovenských paprikášov sú nevyčerpateľné. Tentoraz som ho uvaril s mladou zelenou i žltou...

Kaukazské „chinkali“ s mäsovou plnkou

Pripravíme cesto, vyvaľkáme a vyrežeme z neho kolieska s priemerom 15 centimetrov.

Zeleninová polievka s liatymi haluškami à la Nušta

Variant jednej zo slovenských zeleninových polievok. Kombináciu koreňovej zeleniny si môžete voliť podľa vlastných chutí...

Raňajkové bravčovinky s caesar šalátom

Výborné domáce fašírky vedeli vyčarovať u nás doma v Košiciach pod Šibenou horou aj naše dobré múdre...

Paprikáš z kuracích srdiečok

V časoch mojeho detstva na Barčianskej č. 32 v mojich milovaných rodných Košiciach bolo kuracie srdce...

Z múky, vajec a trošky soli urobíme cesto. Zabalíme do fólie a dáme na hodinu odležať...

Hlivový perkelt s mäsom

Hlivový perkelt mám veľmi rád, musel by som ho zjesť veľa, aby ma zasýtil...

Miso polievka

Večera

Recept od Tomáša Schwartza

Pečený bravčový bôčik s kôprovou omáčkou